Torta "Gems in the Snow" - ena najboljših možnosti za tiste, ki sledijo njihovi postavi. Izkazalo se je, da je sladica prehranska, neverjetno okusna in lahka. Ta poslastica je kot nalašč za novoletno mizo.
Torta "Gems v snegu"
Za pripravo te okusne sladice uporabite naslednje izdelke:
Za piškotno osnovo:
- 4 piščančja jajca;
- 140 g moke;
- 1 žlica. kristalni sladkor.
Za žele:
- 600 g sveže kisle smetane (srednje maščoba 20%);
- 40 g želatine;
- 1, 5 čl. kristalni sladkor;
- nekaj svežih jagod po vašem okusu;
- ananas in kivi po okusu.
Pripravite občutljivo piškotno osnovo. Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. V ponev temeljito stepemo belce s sladkorjem, nato dodamo presejano moko in rumenjake, še enkrat vse nežno stepemo. Vzemite pekač (približno 20 cm v premeru), ga namastite z oljem in tja postavite nastalo piškotno osnovo.
Pečico segrejte na 190 ° C, skorjo pecite približno 12 minut. Nato končno torto vzamemo ven, malo ohladimo in jo previdno poravnamo (odrežemo vrh).
Naredite žele. Želatino namočimo v toplo vodo (nalijemo 130 ml vode). Zmes postavite na majhen ogenj in jo zavrite. Želeno maso dodajte kisli smetani, ki jo morate najprej stepeti z granuliranim sladkorjem.
Jagode in sadje operemo, narežemo na majhne kline in damo v kislo smetano. Nastalo zmes nežno vlijemo v piškotno torto in jo za 3 ure pošljemo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.
Torta "Gems in the Snow" z barvnim želejem
Za pripravo torte boste potrebovali izdelke:
- 3 vrečke pakiranega sadnega želeja;
- 80 g masla;
- 530 g sveže kisle smetane (srednje maščoba 20%);
- 140 g piškotov;
- 25 g želatine;
- 1 skodelica sladkorja;
- 130 g skute.
Iz vrečk pripravite večbarvni žele, služil bo kot okras (dragulji v snegu). Naredite žele po navodilih na embalaži. Nato pustimo, da se strdi in narežemo na majhne kline.
Uporabite mešalnik za mletje piškotov, dajte nastale drobtine na majhen krožnik. Tam dodajte stopljeno maslo, premešajte. Vse prenesemo na dno razdeljenega obrazca v eno torto. Pečico segrejte na 190 ° C, pecite torto približno 12-13 minut.
Želatino prelijte s toplo vodo, pustite, da nabrekne, pustite 13 minut. Po tem ga pošljite na štedilnik, segrevajte želatino, dokler se ne raztopi.
V ločeni posodi nežno stepemo kislo smetano in granulirani sladkor. V nastalo maso dodajte želatino in naribano skuto. Vse premešajte. Nalijte žele maso na vrh biskvitne skorje, prelijte "dragulje" v obliki večbarvnih žele rezin. Sladico za 3 ure postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.
