Solata Borovichki je zelo preprosta, a okusna. Njegov glavni poudarek je zanimiva predstavitev in seveda jurčki. Če pa nimate priložnosti za pripravo solate z jurčki, lahko vzamete katero koli drugo.
Potrebno je
- - 200 g jurčkov;
- - 100 g majoneze;
- - 1 krompir;
- - 1 čebula;
- - 1 vložena ali vložena kumara;
- - 2 jajci;
- - pol šopa zelene čebule;
- - 3 žlice. žlice rastlinskega olja;
- - zelena solata, peteršilj, koper, poper, sol.
Navodila
Korak 1
Vzemite zamrznjene jurčke. Za solato so primerne tudi gozdne gobe, medene gobe in šampinjoni, ki pa morajo biti sveži. Gobe odtajajte pri sobni temperaturi. Pražite jih na rastlinskem olju s sesekljano čebulo, dokler ne postanejo mehke. Za okras pustite eno gobo nedotaknjeno. Sol po okusu.
2. korak
Jajca in krompir skuhajte v uniformah, ohladite, olupite. Krompir naribajte, jajca razdelite na rumenjake in beljake ter jih ločeno nasekljajte. Kumare in zeleno čebulo drobno nasekljamo.
3. korak
Na krožnik položite liste solate, nanje pa položite kovinski obroč. Na dno položite umazan krompir, poper, sol. Premažite s tanko plastjo majoneze. Druga plast je zelena čebula, nato kisle kumare, ocvrte gobe s čebulo, umazani rumenjaki. Zadnja plast so beljaki. Vsako plast premažite z majonezo!
4. korak
Odstranite obroč. Solato okrasite z polovicami jurčkov, peteršiljem in koprom.
