To je neverjetno nežna kremasta torta, ki je aromatična in se topi v ustih. Lahko rečete, da gre za pečeno mleko ali mlečni puding. Čarobna kremasta torta - Britanci temu pravijo sladica in v njej je res nekaj čarobnega.
Potrebno je
- - mleko - 400 ml;
- - moka - 6 žlic;
- - voda - 6 žlic;
- - rastlinsko olje - 4, 5 žlice;
- - pecilni prašek - 3 žličke;
- - sladkor - 30 g;
- - vanilija, olje neroli, kardamom - po okusu.
Navodila
Korak 1
Za nadomestitev piščančjega jajca se uporablja mešanica moke, vode, rastlinskega olja in pecilnega praška s hitrostjo 1 jajce, enako 3 žlicam pšenične moke, 3 žlicam vode pri sobni temperaturi, 1,5 žlici rastlinskega olja in 1 žlička. pecilni prašek. V klasičnem receptu za kremšnito torto se uporabljajo 3 piščančja jajca, zato se število naštetih izdelkov pomnoži s tremi. Za pripravo mešanice, enakovredne piščančjim jajcem, zmešajte moko s pecilnim praškom in nato dodajte olje in vodo. Dobili boste ohlapno, zračno testo.
2. korak
V mešanico postopoma vlivamo hladno mleko in mešamo z metlico, da nastalo testo postane homogeno. Zdaj dodajte sladkor in arome. Lahko je olje neroli, s katerim morate biti neverjetno previdni, ta količina hrane bo potrebovala le pol kapljice olja. Enako velja za rožno olje, če se odločite za njegovo uporabo. Lahko daste vanilin ali mlet kardamom.
3. korak
Zdaj testo vlijemo v majhen kalup in postavimo v pečico za 1 uro.
Kuhano kremo kuhamo pri 160 stopinjah Celzija, dokler ne postane zlato rjave barve.
4. korak
Vroča torta je želatinasta in je ne smete poskušati odstraniti iz kalupa, dokler se torta popolnoma ne ohladi. Pito ohladite na sobno temperaturo in nato uro ali dve shranite v hladilniku.
Potem lahko kremo brez jajc odstranite iz kalupa in narežete na porcije.
