To je barvit in nizkokaloričen piščančji recept. Po mojem mnenju ta jed ne potrebuje priloge, dovolj je sladka paprika.
- piščančje prsi - 600 g;
- česen - 4 stroki;
- velika paprika (rdeča in rumena) - 3 kos.;
- sojina omaka - 2 žlici l.;
- med - 2 žlici. l.;
- oljčno olje - 1 žlica l.;
- mleti poper - po okusu.
Piščančje prsi dobro sperite v hladni vodi, narežite na kocke in malo popra. Olupite, nasekljajte, česen zmešajte s sojino omako in medom. Piščančji file potopite v mešanico, pokrijte in pustite 20 minut, ni treba soliti, dovolj sojine omake.
Na olivnem olju na močnem ognju pražimo marinirane fileje do zlatorjave barve - 5 minut na vseh straneh. Boljansko papriko operemo, ožamemo in narežemo na kocke.
Dodajte piščančja prsa, zmanjšajte ogenj in pokrito kuhajte še 10 minut, da se kuha, občasno premešajte. Glavna stvar je, da se ne posuši, meso mora biti sočno. Končano jed okrasite s svežimi zelišči.
Panažni papriki lahko dodate konzervirane na kocke narezane ananase - okus jedi se izkaže za zelo nenavaden.
