Cheesecake je ena izmed najbolj priljubljenih in najljubših sladic ne samo v domači Ameriki, ampak tudi v mnogih drugih državah. Ima več receptov, najpreprostejši pa je iz piškotov, sadja in nežne smetane.
Potrebno je
- - 10 kosov. piškoti savoyardi;
- - 350 g svežih malin;
- - 3 žlice. žlice kisle smetane;
- - 3 žlice. žlice sladke skute;
- - 10 žlic. žlice sladkorja;
- - 2 limeti;
- - 2 kozarca Madeire.
Navodila
Korak 1
Madeiro vlijemo v ponev, vanjo stisnemo dve limeti in dodamo sladkor. Postavite na majhen ogenj in mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
2. korak
Sirup odstranite s toplote in rahlo ohladite. Nato vanj namočite piškote, ki jih pol minute spustite enega za drugim. Shranite en piškot, da okrasite sladico.
3. korak
Pripravite kremo tako, da kislo smetano zmešate s skutno maso. Na dno steklene posode položimo piškote, nato nekaj smetane, sveže maline in preostalo smetano.
4. korak
Sirov kolač potresemo s piškotnimi drobtinami in okrasimo s svežimi jagodami. V hladilniku postavite eno uro, da se prepoji.
