Zahvaljujoč okusu in edinstveni kombinaciji koristnih elementov je tuna osvojila srca gurmanov po vsem svetu. Kombinacija tune, jajc, riža in zelenjave z začinjenim prelivom bo odlična lahka večerja. Za piknik ali zajtrk lahko to solato postrežemo v užitnih kozarcih paprike ali paradižnika. In kot novoletna prigrizek solata s tuno in rižem bo šla z udarcem!
Okusni recept iz solate iz tune v pločevinkah
Za pripravo 6 porcij boste potrebovali:
- 1 pločevinka tune (200 g);
- 1 skodelica riža
- 3 kuhana jajca;
- 1 velika rumena ali zelena paprika (možno je oboje);
- 500 g češnjevega paradižnika;
- nekaj listov solate;
- 4 peresa zelene čebule;
- en kozarec piščančje juhe in vode;
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega kopra
- 1/3 skodelice limoninega soka
- 1/4 skodelice rastlinskega olja
- 1 žlica. žlica gorice Dijon;
- sol;
- mleti črni poper.
Kako pripraviti solato iz tune in riža v pločevinkah
V juhi zavremo juho in vodo. V njih kuhajte riž, dokler se ne zmehča. Naj se ohladi. Riž premešajte, da se prepreči lepljenje.
Papriko in jajca narežemo na majhne kocke, češnjev paradižnik pa prerežemo na pol. Zeleno čebulo na drobno nasekljajte.
Preliv: v majhni skledi zmešajte limonin sok, gorčico, črni poper, sol in rastlinsko olje.
V skledo ohlajenega riža dodajte tuno, papriko, jajca, paradižnik, čebulo, koper. Prelijte z prelivom iz limoninega popra. Vse zmešajte.
Liste solate razporedite na servirni krožnik, nanje položite solato.
Priprava te jedi traja 10 minut, kuhanje pa 30 minut. Da prihranite čas, lahko pripravite preliv in riž predhodno skuhate.
Tuna in riževa solata je kljub hranilni vrednosti relativno kalorična. Vsaka porcija vsebuje manj kot 300 kalorij. Bolj zadovoljiva možnost vključuje uporabo kuhanega krompirja namesto riža.
