Juha v kruhu je tradicionalna češka jed, ki jo uživajo vsi turisti, ki obiščejo Češko. Ni vam treba oditi na daljše potovanje, da bi uživali v tej juhi. Ta jed zahteva najpogostejše izdelke.
Potrebno je
- - hlebec okroglega rženega kruha
- -300 gramov svinjine ali govedine
- -100 gramov masla
- -100 gramov moke
- -sol, začimbe-majaron
- - goveja juha (dva litra)
- - tri stroke česna
- -čebula
Navodila
Korak 1
Potrebujemo ponev s težkim dnom. Olupite in operite česen in čebulo. Zelenjavo narežemo na majhne koščke. Stopite 50 gramov masla in v njem rahlo prepražite česen in čebulo.
2. korak
Meso narežemo na majhne koščke in dodamo zelenjavi. Vse gasite petnajst minut. Mesno juho vlijemo v ponev in dušimo približno dvajset minut na majhnem ognju.
3. korak
Dodamo krompir, olupljen in narezan na majhne koščke. Vzemite preostalo maslo, ga stopite v ponvi, dodajte moko in pražite, da porjavi. Dodajte juhi in kuhajte, dokler se krompir ne zmehča. Potopite začimbe v juho.
4. korak
Previdno odrežemo vrh okroglega hlebca ržene moke. Drobtino izberemo z žlico in poskušamo ne poškodovati stranskih sten. Pripravljen kruh za pet minut postavite v pečico na 180 stopinj. To naredimo tako, da juha kruha takoj ne zmehča. V žemljico nalijte juho, ali bolje rečeno, položite. Navsezadnje smo dobili gosto bogato juho iz gulaša.
