Te tortilje se kuhajo dovolj hitro in so okusne in nasitne! So rešitev za prigrizek in drugih ne bodo pustili ravnodušnih.
Potrebno je
- - 750 g moke;
- - 350 ml mleka;
- - 3 jajca;
- - 4-6 srednjih krompirjev;
- - 150 g masla;
- - koper, sol;
- - 1 čebula (velika).
Navodila
Korak 1
Čebulo drobno nasekljamo in na ponvi na olju pražimo do zlatorjave barve. Nato sesekljajte koper, prav tako na drobno.
2. korak
Pire krompirju dodajte zlato čebulo, 50 g masla, 100 ml mleka in koper (po presoji glede pire krompirja). Vse zmešajte. Nadev za tortilje je pripravljen.
3. korak
Priprava testa: v mleko dodajte moko, moko in malo soli. Nato mešajte, dokler ni gladko. Testo mora biti zelo elastično. Po tem ga morate razviti.
4. korak
Izrežite kroge za torte s premerom 15-20 cm. Prazne za prihodnje pecivo je treba dati na ploščo, potresemo z moko, da se ne držijo skupaj.
5. korak
Nastale kroge testa moramo ocvrti na suhi ponvi, dokler se ne pojavijo "mehurčki in zlate pike". To je znak pripravljenosti.
6. korak
Ocvrte tortilje premažite s stopljenim maslom in položite na polovico vsakega krompirjevega nadeva. Nato prepognite na polovico in na vrhu spet namažite. Keksi so pripravljeni! Priporočljivo je, da ležijo 30 minut, da se olje absorbira.
