Skuta je zelo zdrav izdelek. Še posebej za otroke. Vendar ga nimajo vsi otroci radi v najčistejši obliki. V takih primerih na pomoč priskočijo različne jedi iz skute. Ena od teh je enolončnica. Spodnji recepti nikogar ne bodo pustili ravnodušnega.
Skutina enolončnica z banano
Za ta recept potrebujete le pol kilograma skute, 60 g zdroba, 100 g banane, 1 jajce, 40 g vanilijevega sladkorja in 230 ml mleka.
To je enostavna in okusna jed, za pripravo katere sploh ni treba imeti mešalnika - vse lahko naredite z običajno metlico.
Vzemite jajce, skuto in zdrob. Postavite jih v eno posodo in premešajte. Tam dodamo vaniljev sladkor. Tam nalijte mleko. Banano dobro pretlačimo, dodamo mešanici skute. Temeljito premešajte. Pekač namastimo z maslom in vanj vlijemo nastalo testo. Pečico je treba ogreti na 200 stopinj. Vanjo položite kalup za pol ure. Videz čudovite zlate skorjice bo pokazal, da je vaša enolončnica pripravljena. Postrežemo s kondenziranim mlekom ali medom.
Skuta z rozinami
Ta recept je kot nalašč za ljubitelje rozin. Za takšno enolončnico boste potrebovali pol kilograma skute, 1 žlica. žlica zdroba, 2 jajca, 1 vrečka vaniljevega sladkorja, pol čajne žličke sode bikarbone, 20 g rozin in 2 žlici. žlice sladkorja.
Vzemi globoko posodo. Vanj položite skuto, rozine, sodo bikarbono, jajca in sladkor. Vse temeljito premešajte in pošljite, da se pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj 30-35 minut. Enolončnico dobimo z okusno zlato skorjo. Odlično se poda k marmeladi ali konzervam. Dober tek!
Jagodna enolončnica
To je eden izmed najbolj okusnih receptov za skuto. Vašim otrokom bo ta poslastica zelo všeč. Vzemite 400 g skute in položite v skledo. Dodamo mu 2 rumenjaka in 70 g sladkorja. Temeljito premešajte. Po tem dodajte 3 žlice. žlice zdroba in 70 ml nemasnega mleka, 15 g masla in ščepec soli. Beljake ločeno stepemo z mešalnikom na trd sneg. Še enkrat premešajte. Pekač namažemo z maslom in malo potresemo z zdrobom. Testo razdelimo na polovico in polovico damo v model. Nato na gosto nasekljane jagode položimo gosto maso na mešanico skute. Preostali del testa razporedimo po vrhu. Pečico segrejte na 180 stopinj in tja postavite posodo za 40 minut. Izkazalo se je, da je enolončnica lahka in okusna.
Skuta je kot na vrtu
Za tiste, ki se želijo spomniti tega čarobnega okusa iz otroštva, naravnost iz vrtca, bo ta recept uporabnejši kot kdaj koli prej.
Na majhnem krožniku 15 minut namočite 60 g zdroba v 120 ml mleka. Priporočljivo je, da skuto speljete skozi mlin za meso, tako da kosi ne naletijo na končno enolončnico. Nato dodajte zdrob, ne da bi ga ločili od mleka. V skledo skute dodajte 2 jajci, 3 žlice. žlice sladkorja in ščepec soli. Vse zelo dobro premešajte, dokler ni gladko. Nastalo zmes damo v pekač, obilno namaščen z maslom. Potem ga morate poslati v pečico, ogreto na 250 stopinj za 25 minut. Pripravljeno enolončnico razdelimo na porcije in ponudimo s kislo smetano ali marmelado. Poslastica je pripravljena!
Tepsija z jabolki
Ta enolončnica ni samo okusna, ampak tudi zelo zdrava. Za takšno posodo je treba jabolko oprati in narezati na tanke rezine. Nato vzemite 2 jajci in beljake in rumenjake razdelite skupaj. Rumenjake je treba zmešati s 5 žlici. žlice sladkorja in dodajte 400 g skute. Dodajte 4 žlice. Zmesi skute. žlice gheeja, 4 žlice. žlice zdroba in vanilije. Nato dobljeno testo razdelite na dva dela. Prvi del položimo v enakomeren sloj na namaščeno obliko, nato nanj položimo večino jabolka in vlijemo drugi del mešanice skute. Preostale koščke jabolk razporedite po naključnem vrstnem redu od zgoraj. Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite pol ure. Do takšne dobrote vam ne bo vseeno, vaša družina pa bo vedno znova prosila za dodatek.
