Zelo pogosto lahko na policah trgovin najdemo nezrel avokado. In to je razumljivo, saj je zrel avokado shranjen zelo kratek čas. Nedozoreli avokado lahko brez dvoma kupite, saj doma lahko zorite na več načinov.
Nezreli avokado je dvomljiv užitek, ne bo svetlih okusnih občutkov, prej nasprotno. Zato bi morali uporabljati samo zrelo, pripravljeno sadje avokada, potem boste lahko začutili ves čar njegovega okusa.
Če ste kupili nezrel avokado in morate pospešiti postopek zorenja, vam bodo v pomoč naslednji nasveti. Vzemite papirnato vrečko in avokado. Za zorenje plodov je primeren prostor, zaščiten pred neposrednimi sončnimi žarki in temperaturo 19-24 ° C. Zorenje avokada olajša plinski etilen. Če želite zagotoviti potrebne pogoje za zorenje tega sadja, ga morate dati v papirnato vrečko in tesno zapreti. V tem primeru bo postopek trajal od 2 do 5 dni.
Če želite postopek še bolj pospešiti, lahko v papirnato vrečko z avokadom daste banano, jabolko ali paradižnik. Ti plodovi oddajajo veliko količino plina etilena, ki pomaga pri zorenju. Več teh sadežev boste dali z avokadom, prej bo dozorel. S to metodo bo trajalo 1 do 3 dni, da bo avokado dozorel.
Zrel avokado na koži pridobi temne odtenke, postane mehak na dotik in ga je zelo enostavno očistiti. Če je avokado zrel, lupino zlahka odstranite samo, le odtrgati ga morate z nožem in odstraniti. Celuloza zrelega avokada je mehka, mastna, koščice enostavno odstranimo.
Zrel avokado shranimo v hladilniku 1-2 dni, v tem času pa ga moramo uporabiti, saj sčasoma izgubi okus.
Če bi morali narezati nezrel avokado, je v redu. Odprte dele celuloze je treba posuti s citronsko kislino ali apnom, povezati dele sadja, zaviti s folijo za živila in dati v hladilnik. Zorenje je treba na dotik preveriti na enak način.
Če ne poskušate spodbujati hitrega zorenja avokada in ga dajte na sobno temperaturo, bo dozorel do 6-7 dni.
