Okus teh piškotov je popolnoma odvisen od vas - med kuhanjem lahko zmeljete le nekaj listov sveže mete, tako da ima piškot le rahlo aromo mete, ali pa lahko zmeljete celo peščico - in tako dobite izrazit metin okus.
Potrebno je
- - 200 g moke;
- - 100 g masla;
- - 50-100 g sladkorja;
- - listi sveže mete;
- - 1 jajce.
Navodila
Korak 1
Sesekljajte svežo meto. Če želite to narediti, dajte pest mete v skledo mešalnika, dodajte 50-100 g sladkorja, sesekljajte, dokler ne pire. Količina sladkorja je odvisna tudi od vas - kako sladko običajno pripravite pecivo za čaj.
2. korak
Zdaj v globoki skledi zmešajte zmehčano maslo (nekaj ur pred kuhanjem ga odstranite iz hladilnika), moko in pire iz sladke mete. Testo mešajte z rokami, dokler ni gladko. Po tem stepemo eno piščančje jajce, zamesimo testo.
3. korak
Iz nastalega testa zvijemo majhno klobaso, ki jo narežemo na kroge. Kroge testa položimo na pekač (najprej ga moramo prekriti s papirjem za peko), razporedimo na kratki razdalji drug od drugega, da se piškoti ne držijo skupaj.
4. korak
Pečemo 15 minut pri temperaturi 180-200 stopinj (pečico predhodno ogrejemo na določeno temperaturo). Pripravljene metine piškote lahko takoj postrežemo s čajem ali mlekom ali pa jih ohladimo in damo v hermetično zaprto posodo, da ostanejo sveži več kot en teden.
