Nastrganih domačih pite je toliko. Vsak je po svoje okusen in izviren. Ta torta vključuje čokoladno testo in češnje, ki je klasično seznanjanje hrane. Malo truda, malo prostega časa in okusen gost je pripravljen na čaj.
Potrebno je
- Za test.
- -1,5 skodelice pšenične moke,
- -140 gramov masla
- -1, 5 čl. žlice kakava v prahu,
- - malo soli,
- -2 žlici žlici žlice sladkorja
- -1 žlička pecilnega praška
- -1 jajce,
- -1 žlica. žlico vode
- Za polnjenje:
- -400 gramov skute,
- -2 jajca,
- -4 žlice. žlice sladkorja
- -2 žlici žlici žlice moke
- Za jagodičasto plast:
- -400 gramov češenj,
- -2 žlici žlici žlice sladkorja
- -1, 5 čl. žlice škroba ali 1 žlica.
Navodila
Korak 1
Moje češnje, previdno odstranite semena in jih prerežite na polovice, prenesite v ponev. Jagode napolnite s sladkorjem in škrobom, malo zavrite. Odstranite jagode z ognja in pustite, da se ohladijo.
2. korak
Presejano moko zmešajte s pecilnim praškom, sladkorjem, ščepcem soli in kakavom. Moki dodamo hladne koščke masla, zmeljemo do drobtin. Jajce vnesite v drobtino in dobro premešajte. Testo se mora zbrati v kepo, če je ni mogoče zbrati, nato dodajte žlico vode.
3. korak
Iz dveh tretjin testa oblikujte dno in stranice (visoke 4 cm) glede na pekač. Plesen in preostalo testo odstranimo v hladilniku.
4. korak
Priprava nadeva za pito.
V posodi rahlo stepemo jajca. Dodajte skuto skupaj s sladkorjem in moko, premešajte, dokler ni gladka.
5. korak
Iz hladilnika vzamemo obliko s testom. Jagode položite na testo, napolnite dve tretjini. Nadev dajte na jagode. Preostale jagode damo na vrh nadeva. Po jagode potresemo naribano preostalo testo.
6. korak
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Torto pečemo približno 35 minut. Končano pito ohladimo, nato razrežemo na porcije in postrežemo s čajem.
