Marsikomu so všeč bonboni Toffifee - so dobra poslastica tako za odrasle kot za otroke. Vendar originalni izdelek vsebuje mleko v prahu, zato ni primeren za ljudi z intoleranco za laktozo. Vendar je povsem mogoče te sladkarije narediti doma brez dodajanja mleka - samo lešniki, karamela in čokolada.
Potrebno je
- - 4 žlice sladkorja
- - 2 žlici melase ali koruznega sirupa
- - 4 žlice kokosovega mleka
- - 1 čajna žlička kokosovega olja in malo več za namast plesni
- - 1 ščepec soli
- - Približno 20 lešnikov
- - 100 g nugate (iz oreščkov)
- - temna čokolada - približno 50 gramov
Navodila
Korak 1
Kuhajte karamelo s sladkorjem, koruznim sirupom, kokosovim mlekom in maslom. Ne pozabite segrevati mešanice na zelo majhnem ognju in neprestano mešati. Mešanica naj počasi vre, dokler se ne zgosti do zadostne konsistence. Bodite previdni - njegova temperatura je okoli 100 stopinj Celzija, zato ne poskusite takoj - počakajte, da se karamela nekoliko ohladi.
2. korak
Nato morate karamelo postaviti v pravilno obliko, da naredite bonbone Toffifee. Če želite to narediti, vzemite poljubno škatlo okrogle čokolade (njen plastični del) ali držala za okrasne sveče s polkrožno depresijo. Karamelno maso razporedite po dnu kalupov in jim dajte obliko skodelic (poskušajte se čim bolj približati trgovini Tofife). V hladilniku ohladimo, da se strdi.
3. korak
Če nougata niste mogli dobiti pripravljenega, ga lahko naredite sami. Če želite to narediti, v enakih delih zmešajte temno čokolado in stopljeno oreško maslo, pustite, da se zmes nekoliko ohladi. Domači nugat je precej podoben okusu sladke mase, ki je prisotna v tovarniško izdelanih sladkarijah Tofifi.
4. korak
Strjene skodelice karamele napolnite z nugatom, ne da bi jih vzeli iz kalupov. V vsak Toffifee položite en lešnik in z nožem utopite oreščke v nugati. V hladilniku shranite, da se strdi.
5. korak
Nato v mikrovalovni pečici stopite temno čokolado v tekoče stanje, z žlico ali nožem nanesite na strjeni Toffifee, z nožem gladite ravno obliko. Pustimo, da se čokolada popolnoma strdi. Potem lahko bonbone odstranite iz kalupa in postrežete.
