Sladice iz suhega sadja in oreščkov so zelo enostavne za pripravo. Služijo kot vir hranil za telo, vsebujejo fruktozo in bodo všeč tistim, ki imajo sladek zob. Suhe sadne bonbone lahko hranite dlje časa. Vsak recept lahko dopolnite s katero koli svojo sestavino, na primer z musliji ali posušenimi brusnicami.
Domači slaščice z oreščki in suhim sadjem so odlična kombinacija okusov, ki jih dopolnjujejo njihove zdravstvene koristi. Številni recepti domačih sladkarij so primerni za tiste z zdravim življenjskim slogom, pa tudi za vegetarijance in diete brez glutena.
Mandlji so za človeka vir vitamina E, magnezija, mangana, bakra, riboflavina in fosforja.
Oreh - Vsebuje omega-3 kisline, kalcij, krom, železo, magnezij, fosfor, cink in ima antioksidativne lastnosti. Vsi vemo, da je ta orešček koristen tudi za možgane.
Fige so vir prehranskih vlaknin, kalcija, bakra, magnezija, vitamina K in B6.
Datum - vsebuje vlaknine, tanine, vitamine A, C, E, K, B6, železo, kalij, magnezij, tiamin, niacin in riboflavin.
Suhe marelice so dober vir kalija, magnezija, vitaminov A in C, beta-karotena, železa in silicija.
Slaščice s suhim sadjem in oreščki
Čas kuhanja - 15 minut. Za 10 obrokov boste potrebovali naslednje sestavine:
- ½ skodelica mandljev
- ½ skodelica orehov;
- 5 kosov. fige;
- 10 datumov;
- 14 kosov suhe marelice;
- 1 žlica kokosovo olje ali oljčno;
- 1 žlica lupina ene limone;
- 1 žlica topla voda.
Navodila po korakih:
Korak 1. Sesekljajte oreščke, fige in datlje v kuhinjskem procesorju ali mešalniku.
Korak 2. Dodajte limonino lupinico, kokosovo olje, suhe marelice - znova nasekljajte.
Korak 3. Z rokami oblikujte 10 majhnih kroglic.
Sladkarije hranite v tesno zaprti posodi v hladilniku ali zamrzovalniku do 1 meseca.
Prehranske informacije na sladkarijo: 146 kalorij, 3 g beljakovin, 16 g ogljikovih hidratov, 72 g maščobe.
Nut sladkarije s kondenziranim mlekom
Skupni čas kuhanja je 35 minut. Rezultat je 48 bonbonov.
Obvezno:
- 2 pločevinki kondenziranega mleka;
- 3 rumenjaki;
- 2 skodelici brazilskih oreškov + ½ skodelice za škropljenje (lahko nadomestite s katero koli).
Po želji lahko dodamo suho sadje, kot so suhe slive ali posušeni kivi.
Navodila po korakih:
Korak 1. Oreške zmeljemo v kuhalniku ali mešalniku.
Korak 2. V loncu združite 2 skodelici sesekljanih orehov z rumenjaki in kondenziranim mlekom. Segrevamo na majhnem ognju, pri nenehnem mešanju, dokler masa ne »prime«.
Korak 3. Zmes položite na namaščen krožnik. Pustite, da se popolnoma ohladi.
Korak 4. Posušite Dry skodelice oreščkov v pečici do zlato rjave barve, sesekljajte.
Korak 5. Ko se masa ohladi, si roke namažite z oljem in z žličko oblikujte majhne kroglice.
Za konec bonbone povaljajte v sesekljanih oreščkih in položite v papirnate pločevinke.
Slikovni in orehovi palčki s sladkorjem in medom
Te sladkarije vključujejo suhe fige, med, začimbe in oreščke. Služijo kot nadomestek za energetske ploščice, kupljene v trgovini.
Za 36 bonbonov boste potrebovali:
- 1 kozarec lešnikov;
- 1 skodelica mandljev
- 2/3 polnozrnate moke;
- 2 žlici žlici kokosovi ostružki;
- 2 žlički lupina ene pomaranče;
- 2 žlički semena komarčka;
- ½ žličke cimet;
- 1/8 žličke mleti klinčki;
- 1,5 skodelice suhih fig
- 2/3 skodelice sladkorja
- ½ kozarec medu.
Navodila za kuhanje:
Korak 1. Vklopite pečico, da se ogreje na 150 stopinj. Pekač namažite z maslom in prahom rahlo namažite z moko, kot "francosko srajco".
Korak 2. Lešnike in mandlje posušite in nasekljajte.
Korak 3. V veliki skledi zmešajte moko, kokosove kosmiče, pomarančno lupino, semena koromača, cimet in zmlete nageljnove žbice. Dodamo oreščke in suho sadje. Vse vlijemo v en pekač.
Korak 4. V majhni ponvi združite sladkor in med. Daj na majhen ogenj. Ogenj postopoma povečajte do srednje, brez mešanja, kuhajte 5-6 minut. Suho sadje in oreščke na hitro prelijte z vročo sladkorno karamelo.
5. korakPečemo v pečici približno 35 minut. Masa bo mehka. Pekač vzamemo iz pečice in pustimo na sobni temperaturi vsaj 1 uro. Maso odstranite iz kalupa in zarežite v palice.
Hranilna vrednost za 1 sladkarijo: 90 kalorij, 12 g ogljikovih hidratov, 4 g maščobe, 2 g beljakovin.
Suhe marelice v čokoladi z mandlji
To je zelo preprost in enostaven recept, ki zahteva najmanj izdelkov:
- 24 kosov suhe marelice;
- ½ skodelica mandljev
- 1 ploščica temne čokolade.
Izhod - 24 bonbonov. Suhe marelice lahko nadomestimo z drugim suhim sadjem, na primer s suhim mangom.
Navodila po korakih:
Korak 1. Pripravite pekač, ga pokrijte s pergamentom.
Korak 2. Mandlje posušite v pečici. Nato ga zmeljemo z mešalnikom.
Korak 3. Čokolado stopite v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici in jo mešajte vsakih 30 sekund.
Korak 4. Vsako suho marelico potopite v čokolado in nato v sesekljane mandlje.
Korak 5. Posušeno sadje položite na pripravljen pekač in hladite 10 minut.
Sladkarije brez glutena s figo in kakavom
Te sladkarije lahko pripravite v manj kot 15 minutah. So lahka malica v prostem času in jih lahko shranite v zaprti posodi. Izhod - 19 kosov.
Boste potrebovali:
- 1 skodelica suhih fig
- 1 skodelica mandljev
- ¼ kozarci kakava;
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije ali vanilin na konici noža;
- ¼ žlička cimeta;
- ščepec soli.
Navodila za kuhanje:
Korak 1. Odstranite stebla iz suhih fig, če obstajajo. Suho sadje damo v majhno skledo, zalijemo z vročo vodo in počakamo 5-10 minut.
Korak 2. V tem času mandlje zmeljemo v kuhalniku. Dodamo kakav v prahu, ekstrakt vanilije ali vanilin, cimet in sol.
Korak 3. Fige odcedite in jih nasekljajte tudi v kuhalniku.
Korak 4. Iz nastale mase z žličko oblikujte majhne kroglice.
Sladkarije hranite v zaprti posodi v hladilniku dva tedna ali v zamrzovalniku do tri mesece.
Mandlje lahko nadomestimo s sončničnimi ali bučnimi semeni, lešniki ali indijskimi oreščki.
Oblikovani bonboni s suhim sadjem in oreščki
Ta recept lahko pripišemo indijski kuhinji. Čas kuhanja - 10 minut. Izhod - 6 bonbonov.
Obvezno:
- 2 žlici žlici mandlji;
- 3 žlice indijski oreščki;
- 8 sesekljanih datljev;
- 2 žlički rozine (svetle in temne);
- ½ skodelica kokosovih kosmičev;
- 1 čajna žlička sončnično olje;
- 1-2 žlički vode.
Navodila za kuhanje:
Korak 1. Mandlje in indijske oreščke najprej zmeljemo v kuhalniku do najbolj drobne drobtine.
Korak 2. Dodajte svetle in temne rozine, datlje.
Korak 3. Dodajte kokosove kosmiče.
Korak 4. Mešajte v kuhalniku, dokler ni gladka.
Korak 5. Dodajte olje. Zmešajte.
Korak 6. Najprej dodajte 1 žličko vode. Masa naj bo kot testo. Če je premalo vode, dodajte še 1 žličko.
Korak 7. Mešanico damo na krožnik. Vzemite kalupe in naredite sladkarije.
Če ni plesni, lahko sladkarije zvijete v kroglice ali narežete na kocke.
Sladkarije z datumi, rozinami in oreščki
Sladkarije lahko vedno popestrimo z dodatkom posušenih češenj, brusnic, sezamovih semen, muslijev.
Izhod - 30 bonbonov.
Boste potrebovali:
- 2 skodelici datljev
- 2 žlički sončnično olje;
- 2 žlici žlici makova semena;
- ½ skodelica mandljev
- ¼ kozarci indijskih oreščkov;
- ¼ skodelice kokosovih kosmičev;
- 1/8 skodelice pistacij
- 1/8 orehov;
- 2 žlički rozine.
Navodila po korakih:
Korak 1. Odstranite semena z datumov, na drobno nasekljajte mandlje, indijske oreščke, pistacije, orehe.
Korak 2. Datlje zmeljemo v živilskem rezalniku.
Korak 3. Vzemite ponev, vlijte sončnično olje, segrevajte na majhnem ognju.
Korak 4. Dodajte oreščke, kokos in pet minut pecite. Nato dodamo mak in pražimo še 2 minuti.
Korak 5. V ponev dodajte nasekljane datlje. Vse skupaj dobro premešajte z lopatico. Kuhajte 5 minut.
Korak 6. Odstranite s toplote. Pustimo, da se nekoliko ohladi in oblikujemo kroglice.
Te bonbone lahko hranite v nepredušni posodi do enega meseca.
