Majhne porcijske mafine najpogostejših in cenovno dostopnih izdelkov lahko dopolnimo z zanimivo sestavino - vafeljnimi sladkarijami. Vaflje vmešamo neposredno v testo, zaradi česar so mafini še bolj okusni. V določenem receptu so bili uporabljeni bonboni "35", lahko pa vzamete tudi druge podobne.
Potrebno je
- - 150 ml pšenične moke
- - 65 ml mleka
- - 50 ml rastlinskega olja
- - 40 ml sladkorja
- - 1 jajce
- - 3 vafljeve sladkarije "35" s kremnim nadevom
- - 1 čajna žlička pecilnega praška
- - ščepec soli
Navodila
Korak 1
Olupite bonbone iz zavitkov za sladkarije in narežite na koščke, ki ne smejo biti premajhni, sicer vafelj hrusta ne bo ohranjen.
2. korak
V posodo stepemo piščančje jajce, dodamo granulirani sladkor in zmes stresemo z metlico ali navadnimi vilicami. Mešanici vmešajte mleko in sončnično olje (po možnosti brez vonja). Zmes še enkrat stepemo z metlico.
3. korak
Moko zmešajte s pecilnim praškom in skozi kuhinjsko sito presejte v ločeno posodo. Mešajte mešanico jajc in mleka ter zamesite homogeno testo.
4. korak
Dodajte koščke sladkarij in malo premešajte. Papirnate vložke položite v skodelice za mafine in jih približno tri četrtine napolnite s testom.
5. korak
Mafine pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, 15-20 minut. Mafine previdno odstranite iz kalupov neposredno v papirnatih kapsulah.
