V naših mislih so lignji tako trdno povezani z različnimi vrstami solat, da se že sama ideja o cvrtju lignjev zdi nepričakovana. Toda rezultat se res splača. Začinjene, sočne, dišeče in nežne lignje ne bodo nikogar pustile ravnodušnega. In za pripravo te jedi ni treba veliko časa.
Potrebno je
- - lignji 700 g;
- - česen 100 g;
- - posušen ingver 50 g;
- - sladka paprika 10 g;
- - rastlinsko olje 30 ml;
- - sol 30 g;
- - peteršilj 100 g;
- - mleta rdeča paprika.
Navodila
Korak 1
Najprej morate lignje preliti z vrelo vodo. Nato jim odstranite kožo, izvlecite hrustanec od znotraj.
2. korak
Nato morate lignje narezati na ozke trakove ali obroče (neobvezno).
3. korak
V ponev vlijemo sončnično olje in ga temeljito segrejemo.
4. korak
V vroče olje dajte lignje. Pražite jih približno 12 minut.
5. korak
Dodajte sol, papriko, papriko, ingver in sesekljan česen.
6. korak
Po 5 minutah bodo lignji pripravljeni, preostalo jim je le, da jih damo na krožnik in potresemo s peteršiljem.
