Zelo preprosta solata z lakonsko pikantnim okusom. Obstajajo samo tri glavne sestavine - srca, sir in čebula. Končni rezultat je obilna jed z aromo mariniranega mesa - pravega "moškega" okusa, a uživale bodo tudi ženske.
Potrebno je
- - svinjsko srce - 2 kos.
- - trdi sir - 300 gramov
- - čebula - 1 glava, odvisno od želja, lahko vzamete srednje veliko ali veliko
- - kis - 2-3 žlice
- - sol, sladkor - po okusu, v enakih količinah
- - majoneza
Navodila
Korak 1
Svinjsko srce kuhamo 1,5-2 ure v veliki količini slane vode. Ni vam treba močno soliti, potem pomanjkanje soli nadomesti nariban sir. Dlje ko je srce kuhano, tem bolje. Med kuhanjem nenehno odstranjujte peno. Na koncu kuhanja je treba srce ohladiti, očistiti iz filmov, posod, preostalih strdkov in na drobno narezati na trakove.
2. korak
Sir naribajte na grob ribež. Najprej je treba čebulo narezati na tanke polkroge - tanjša, okusnejša in nežnejša bo. Če želite, lahko sesekljano čebulo za mehkobo prelijete z vrelo vodo. Nato 30 minut marinirajte v kisu s soljo in sladkorjem.
3. korak
Vse sestavine zmešajte, začinite z majonezo. Dober tek!
