Zdi se, da je jed umešana jajca, na prvi pogled preprosta, kaj je treba kuhati, eno ali dve, in to je to. Lahko pa vklopite fantazijo in jo celo naredite okusno in lepo. Bi radi vedeli kako?
Tudi iz preprostih in cenovno dostopnih izdelkov lahko kuhate mojstrovino, glavna stvar je kuhati z ljubeznijo in se ne bojte eksperimentirati. Kot pravijo, se zdaj ni izšlo, uspelo bo kasneje.
Tukaj lahko preprosto postrežemo umešana jajca. Potrebovali bomo 3-4 jajca, 2 klobasi, korenček (srednje velik), majhen paradižnik, malo naribanega sira, majhno glavico čebule, olje za mazanje, začimbe, če obstajajo, zelišča in dobro priljubljeno ponev z odstranljivim ročajem (če ga postavite v pečico).
Čebulo drobno sesekljajte in naribajte korenček na najmanjši grater (pri korenju je bolj aromatičen in daje barvo). Vse skupaj damo v ogreto ponev in popražimo. Klobase režemo, lahko kocke, kroge, polovice, kdor hoče. Položimo jih v ponev in malo počakamo. Tam dodajte jajca, lahko jih predhodno zmešate ali pustite z rumenjaki, dodajte sol in katero koli drugo začimbo.
Paradižnik na tanko narežemo na kroge, ga damo na jajca, potresemo s sirom in zapremo pokrov. Vso to lepoto cvremo na majhnem ognju. Idealno je seveda, da je ponev po tem za kratek čas za kratek čas v pečici, da sir porjavi, vendar to lahko storite. Če imate zelenje, lahko krožnik pred serviranjem okrasite. Tako so naša umešana jajca "njam-njam" pripravljena.
