Leča je tipičen član družine stročnic. Človeštvu je znano že od vladavine Ramzesa II. Na žalost je leča v našem času vse manj priljubljena, a kot kaže zaman.
Leča je v primerjavi z drugimi stročnicami bogata z vitamini in minerali. Vsebuje vitamine A, E, B1, B2, B3, makro- in mikroelemente, kot so fosfor, kalij, klor, magnezij, jod, železo itd. Leča vsebuje tudi esencialne aminokisline, folno kislino in vlaknine.
100 g leče predstavlja od 50 do 60 g rastlinskih beljakovin, zato je nepogrešljiva za tiste, ki hujšajo in se postijo.
Ljudje, ki pogosto uživajo jedi iz leče, postanejo mirnejši in bolj uravnoteženi, kakovost in trajanje spanja pa se izboljšata. To je posledica visoke vsebnosti magnezija, za katerega je znano, da je naravni relaksant.
Netopne prehranske vlaknine stimulirajo črevesje, izboljšujejo metabolizem in s tem prispevajo k gladkemu hujšanju. Če govorimo o vsebnosti kalorij, potem ima suh izdelek približno 300 kcal na 100 g, medtem ko ima kuhana leča nekaj več kot 100 kcal na 100 g. Poleg tega ima leča nizek glikemični indeks, kar govori tudi v prid izdelek za izboljšanje postave.
Leča ne bo škodovala ljudem z diabetesom mellitusom, ne bo povečala ravni glukoze v krvi.
Redna uporaba tega izdelka (vsaj dvakrat na teden) lahko pomaga v boju proti hipertenziji, vaskularni aterosklerozi in visokemu holesterolu.
Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega trakta, sklepov in holecistitisa, morajo lečo uporabljati previdno.
