Laneno kašo so naši predniki zelo cenili zaradi svojih koristnih lastnosti in okusa. Zdaj ta jed spet postaja priljubljena, zlasti med ljudmi, ki se držijo pravilne prehrane.
Lanena kaša ima različne načine kuhanja. Pripravimo ga lahko iz celih ali zmletih semen s kuhanjem, vrenjem ali namakanjem. Vsakdo si lahko to zdravo kašo skuha po svojem okusu.
Priljubljenost lanene kaše je vsak dan večja. In to ni presenetljivo, saj ni le odličen prehranski izdelek, ampak blagodejno vpliva na zdravje celotnega organizma. Priporočljivo ga je uporabljati pri težavah s prebavili, pa tudi pri debelosti in povišanem holesterolu.
Aminokislini Omega-3 in Omega-6, ki ju vsebuje lanena kaša, izboljšata imunost in delovanje endokrinega sistema ter blagodejno vplivata na zdravje srca in ožilja. Tudi prisotnost teh komponent pomaga pri izgorevanju odvečnih nasičenih maščob.
Lanena kaša vsebuje veliko količino vitaminov, kot so kalij, fosfor, baker, cink, železo, bor in drugi.
Prisotnost prehranskih vlaknin v laneni kaši pomaga vzpostaviti prebavo, preprečuje zaprtje in preprečuje pojav maščobnih oblog.
Lanena kaša vsebuje do 50% beljakovin, zato je za hujšanje neprecenljiva. Zahvaljujoč beljakovinam, ki jih vsebuje, zadošča že majhna porcija za potešitev lakote in dolgih občutkov sitosti.
Kontraindikacije
Lanena kaša je ena najbolj hipoalergenih in jo lahko poje skoraj vsak. Izjema so le ljudje s presežkom estrogena, pa tudi tisti, ki so nagnjeni k driski in črevesni disfunkciji. Treba je opozoriti, da kaša v svoji čisti obliki praktično ne povzroča alergijskih reakcij. Običajno se pojavijo, če obstajajo dodatki za sadje in arome, ki jih proizvajalci dodajo za povečanje cene izdelka. Najbolje je, da kupite preprosta lanena semena, nato pa jim dodajte sadje po svojem okusu.
Laneno kašo najlažje skuhamo tako, da laneno moko prelijemo z vročo vodo, pustimo, da stoji in ji dodamo aromatične poudarke (sadje, jagode, rozine, maslo).
Če želite pripraviti mleto laneno kašo, semena približno eno uro prelijte s hladno vodo. Nato semena prelijte z vročo vrelo vodo in pustite nekaj minut. Za kuhanje vzemite 1 del semen in 2 dela vode / mleka. Končni jedi lahko dodate sol, sladkor ali sadje.
