Športniki so ljudje, ki se v vsem držijo strogih omejitev in režimov. Hkrati vstanejo in gredo spat, upoštevajo določeno prehrano, urnik vadbe.
Kaj je skupnega med profesionalnimi športi in osebami, ki nadzorujejo težo? Zdi se nič, a ni. Oba bi morala vedeti, da je ključ do uspeha 20% treninga in 80% prehrane. Hkrati je zajtrk temeljni obrok, ki telesu nastavlja razpoloženje za cel dan.
Zelo pomembno je, da ne izpustite zajtrka in uživate hrane, bogate s počasnimi ogljikovimi hidrati, kar vam bo dalo živahnosti in moči. Pravzaprav je prehrana športnikov vedno približno enaka in se morda komu zdi celo dolgočasna, a z malo domišljije lahko naredite okusno jed tudi iz najbolj dolgočasnega izdelka.
Glavne sestavine jutranjega zajtrka
Ovsena kaša ali ovsena kaša (samo ne instant) je zajtrk, ki ga mora imeti vsak, ki je nekako povezan s športom. Vendar pa so ti izdelki prikazani tudi tistim, ki se sploh ne ukvarjajo s športom. Ovsena kaša je odličen vir počasnih ogljikovih hidratov. Dolgo hrani telo, nasičuje mišice in možgane z glukogenom, pozitivno vpliva tudi na prebavni sistem.
Piščančja ali prepeličja jajca vsebujejo lahko prebavljive beljakovine, ki so potrebne telesu, ki čez noč strada. Vendar si je treba zapomniti, da rumenjaki vsebujejo ogljikove hidrate in maščobe. Zato športniki za zajtrk pogosto jedo umešana jajca, v katerih je manj rumenjakov kot beljakovin. Nevarnost rumenjakov je v tem, da spodbujajo zvišanje ravni holesterola v krvi.
Skuta je odličen vir beljakovin in jo lahko jemo samostojno ali z jajci. Vodilno strogo štetje kalorij je priporočljiva skuta z nizko vsebnostjo maščob ali z minimalnim deležem.
Če se vam posneta skuta zdi preveč suha in nežna, ji lahko dodate posneto mleko ali kefir.
Rastlinske maščobe so za telo bistvene snovi. Na primer, lahko je arašidovo maslo ali nekaj orehov, indijskih oreščkov, mandljev. Oreščke lahko jemo ne samo za zajtrk, temveč tudi kot zdrav prigrizek med obroki.
Zelenjava je izjemno bogata z vlakninami, kar je dobro za prebavni sistem. Solate, zelenjavne juhe ali samo sveža zelenjava so odličen vir vitaminov, zlasti v izven sezone, ko je telo oslabljeno in nagnjeno k prehladu.
Doma pripravljeni zelenjavni sokovi so odlična alternativa nektarjem, kupljenim v trgovini.
Primeri zajtrka športnika
Za zajtrk lahko pripravite naslednje jedi:
- ovsena kaša na vodi - 200 g;
- štruca ali polnozrnati kruh z arašidovim maslom - 1-2 kosa;
- omleta iz 2 jajc in 4 beljakov;
- zelenjavna solata, oblečena z lanenim oljem, z dodatkom granulirane skute - 300 g;
- smuti na osnovi ovsenih kosmičev, kefirja brez maščob in oreščkov - 350 ml.
