Jedi na novoletni mizi, ki jih vsekakor želite poskusiti, lahko povzročijo nelagodje v želodcu. Prigrizek iz ribje kosti ne bo povzročal takšnih nevšečnosti, ker je uporaben in lahek.
Potrebno je
- - avokado - 1 kos;
- - sveža kumara - 1 kos;
- - čebula - 1 kos;
- - sladka paprika - 1 kos;
- - limona - 1 kos;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Sprva je treba pripraviti omako guacamole, iz katere bodo nastala božična drevesa. Avokado operemo, prerežemo na pol in odstranimo koščico. Z žličko izberite kašo iz klinčkov avokada in jo položite v globoko skledo.
2. korak
Operite limono, iz četrtine sadja iztisnite sok. Pripravljen limonin sok potresemo po avokadovi kaši. Olupite in na drobno nasekljajte čebulo, zmešajte s koščki avokada. Dodajte malo soli, maso obdelajte z mešalnikom.
3. korak
Po pridobitvi homogene zmesi jo v hladilniku hladite 20–30 minut. Ohlajena omaka se bo zgostila.
4. korak
Svežo kumaro sperite v tekoči vodi, posušite z brisačo. Na deski za rezanje kumare narežite na kroge, njihova debelina je lahko 5-7 mm.
5. korak
Čisto bolgarsko papriko nežno osvobodite iz drobovja. Nato z ostrim nožem ali škarjami izrežite zvezde.
6. korak
Ohlajeno, nežno zeleno omako z majhno zarezo vbrizgajte v tesno vrečko. Na vsak kumarični krog položimo omako guacamole. Naj bo v visokih storžih. Vsako drevo okrasite z zvezdico.
7. korak
Predjed je bolje pripraviti tik pred postrežbo, ker v nekaj urah lahko omaka potemni in izgubi svoj privlačen videz. Po želji omaki dodamo strok česna in poper.
