Sočno, sladko lubenico, ki po obliki spominja na globus, je izjemno neprijetno rezati. On, ki ne uboga noža, kot da se namerno želi izogniti rezalni deski. Kako lahko lubenico razdelite na pravilne in enotne koščke in ta postopek spremenite v pravo umetnost?
Potrebno je
oster nož, lubenica
Navodila
Korak 1
Lubenica ima nekaj namigov, da jo zaklamo z nožem. Ima ekvator (črta, po kateri je lubenica prerezana na polovico) in meridiane, narisane na koži (svetle črte na temnem ozadju kože, ki povezujejo njeno osnovo). Zato je najpogostejši način rezanja lubenice rezanje sočnega sadeža na dva enaka dela vzdolž ekvatorja, nato pa vzdolžne kose po meridianih. Odlepite nastale odseke lubenice s semen, ločite celulozo od skorje in začnite uživati v bogatem okusu lubenice.
2. korak
Ta način rezanja lubenice izvajajo prebivalci južnih držav. Lubenico kot sladico po večerji slovesno položimo na pladenj in obrnemo tako, da njena osrednja os leži vodoravno. Odsek lubenice, ki je na desni strani, je namenjen odrezanju pokrovčka lubenice. Kakovost lubenice ocenjujemo po barvi in konsistenci. Potem je lubenica postavljena v navpični položaj, od zgoraj pa začnejo rezati vzdolž njenih trakov na segmente do sredine. Tako ga lahko vsak, ki želi okusiti košček lubenice, odlomi sam.
3. korak
Toda ta metoda je najlepša in najpreprostejša. Lubenica, naravno dobro oprana, razrezana na štiri dele. Da bi zagotovili stabilnost, vsako četrtino nagnemo in odrežemo majhen kos zaobljene podlage. Zdaj se lubenica ne odvali z mize. Ločite skorjo od celuloze. Če želite to narediti, naredite reze vzdolž skorje z nožem z obeh robov. Nato, ne da bi odstranili celulozo iz skorje, jo razrežemo na vzdolžne režnje - palčke. Za lepoto te palčke premaknemo po skorji, da dobimo vzorec šahovnice.
