Če ste želeli jesti meso, vam ni treba ocvreti kosa na ponvi ali marinirati kebaba. Na primer, poskusite po tem receptu skuhati jagnjetino z žlahtnim sirom, oreščki in česnom na žaru. Jed lahko preseneti vse ljubitelje počitnic, in če gre za piknik v naravi, potem je popolnoma čudovita.
Potrebno je
- - sušeni paradižniki - 100 g;
- - olivno olje;
- - sir Roquefort - 350 g;
- - oreški (arašidi, lešniki) - 200 g;
- - česen - 4 stroki;
- - meta - 1/2 šopa;
- - jagnječji regal - 16 reber.
Navodila
Korak 1
Česen nasekljamo z ostrim nožem, meto narežemo na majhne koščke. Bolje zdrobite oreščke. Z vilicami zdrobite sir. Paradižnik nasekljamo in vse pripravljene sestavine dobro premešamo.
2. korak
Hrbet razdelite na kotlete, vsakega olupite in s hrbtom noža malo odbijte.
3. korak
Zdaj zavite konce reber v aluminijasto folijo, da se med cvrtjem ne zažgejo.
4. korak
Odrezke premažite z oljčnim oljem, jih položite na ogreto in predhodno naoljeno mrežico. Na eni strani pečemo 7 minut, nato obrnemo in pečemo še 5 minut.
5. korak
Približno dve minuti pred zaključkom namažite jagnjetino z mešanico oreškov. Posodo odstranite z rešetke, ko se sir začne topiti. Postrežemo z oprano zeleno solato.
