Lepi in okusni piškoti, polnjeni v obliki zavajajočih limon: najprej želite poskusiti samo eno stvar, nato pa znova in znova.
Potrebno je
- - 500 g pšenične moke;
- - 2 kos jajca;
- - 100 g masla;
- - 1 čajna žlička pecilnega praška;
- - vanilin;
- - limonina lupina (1 žlička - v testu in 1/2 žličke - v nadevu)
- - sol;
- - 200 g mandljev (zdrobljenih);
- - 300-350 g sladkorja (100 g - v testu, 100 g - za odkoščanje piškotov, 130 g - v nadevu);
- - 300 ml mleka (150 ml za testo, 150 ml za potapljanje)
- - rumeno barvilo;
Navodila
Korak 1
Sladkor zmeljemo z maslom, rumenjaki, nato dodamo vanilin, sol, limonino lupinico, mleko, pecilni prašek in moko. Zamesimo testo iz sestavin, damo v hladilnik za 1 uro.
2. korak
Pripravimo nadev: zmešamo 2 beljakovine, 130 g sladkorja, mandlje, vanilin, limonino lupinico.
Vse sestavine dobro premešajte, dosledno bi morali dobiti gosto maso. Če se izkaže, da je tekoča, potem morate dodati žlico mletih krekerjev, če je pregosta - žlico mleka.
3. korak
Končano testo razdelite na več delov. Ko smo razvaljali plast testa, izrežemo kroge s premerom približno 7 cm.
Na vsak krog položimo pol čajne žličke nadeva in oblikujemo v limono.
Piškote pečemo 20 minut pri 160 ° C.
4. korak
Okrasite ohlajene piškote: v skodelico vlijte 150 ml mleka, dodajte nekaj kapljic rumene barve in piškote potopite v mlečno mešanico ter jih nato povaljajte v sladkorju.
