Neprimerljiv okus limone je v prvi vrsti povezan s čajem, obstaja pa ogromno kulinaričnih užitkov, ki si jih brez limone ne predstavljamo. To sadje je eno izmed najbolj zanimivih med vsemi znanimi, predvsem zaradi svoje vsestranskosti, ker je obseg njegove uporabe resnično velik.
Limona je napolnjena z ogromno vitamini in hranili, ki so izjemno koristni za človeško telo. Pogovorimo se le o nekaj razlogih, zakaj bi morali imeti v hladilniku limono.
Na primer limonina lupina. Veliko sadja lupine ne uporablja, za limono pa je ravno obratno. Njegova skorja se uporablja pri pripravi hrane, najpogosteje zaradi svetle arome. Lupina pri kuhanju se praviloma uporablja naribana; pomembno je, da ne pojemo belkastega dela lupine - najpogosteje je grenka. Na primer, da gremolata - italijanska začimba za morske jedi - zmešajte enake dele peteršilja, česna in limonine lupine. Ta začimba odlično nadomešča sol in poper v jedeh.
Pomoč limone pri vrenju jajc je neprecenljiva, kajti če v vodo, kjer se kuhajo jajca, dodate malo limoninega soka, se lahko izognete razpokanim lupinam in končana jajca je veliko lažje očistiti. Takoj, ko voda zavre, dodajte limonin sok in šele nato vanjo vstavite jajca. Okus jajc se ne bo spremenil.
Če so listi solate izgubili moč in svežino, lahko znova uporabite limono. V skledo s hladno vodo dodajte limonin sok in dajte solato. Nato posodo za solato za eno uro pošljemo v hladilnik. Po eni uri boste prijetno presenečeni, kako sveža je vaša solata.
Sadnih rezin ni vedno takoj zaužiti, sadno kašo lahko ohranimo v naravni barvi, brez porjavenja, tako da jo poškropimo z nekaj kapljicami limoninega soka.
Limonin sok med kuhanjem izboljša okus skoraj vseh izdelkov - to velja za ribe, meso, piščanca, morske sadeže in zelenjavo. Poleg tega zmanjša količino natrija v hrani. Poleg tega je v limoni zelo veliko vitamina C, ki preprečuje prehlad. Znanstveniki iz Združenega kraljestva so izvedli študije, ki potrjujejo prednosti limoninega soka pri preprečevanju raka. Limona je koristna tudi v boju proti odvečni teži.
Po izdelavi ledenih kock z limoninim sokom jih lahko kasneje dodate osvežilnim pijačam. Limonin sok ne bo pokvaril nobene pijače, temveč bo le razkril njen okus.
Tudi navadna limonina voda bo koristila telesu in razveselila brbončice.
