Posoda je mleto meso, pečeno na pekaču, skupaj s čebulo, jajci in krompirjem. Obstaja veliko receptov za skladovnice. Izberite svojo možnost glede na vaše kulinarične želje. Ko obvladate klasičen način kuhanja, lahko svoje ljubljene vsak dan razvajate z najnežnejšimi kozolci.
Potrebno je
- –830 g mletega mesa;
- -1,5 čebule;
- -4 jajca;
- –1-2 rezine belega, mehkega kruha;
- –2 žlici. mleko;
- -rastlinsko olje;
- –230 g trdega sira;
- -majoneza;
- –2-4 vejice kopra;
- –Sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Prva faza je priprava mletega mesa. Vzemite rezine belega kruha in jih položite v skodelico, nato pokrijte z mlekom. Počakajte, da se kruh zmehča. Drobtino kruha stresemo z mletim mesom.
2. korak
Jajca predhodno zavrite do strmega, sesekljajte z mešalnikom ali ribežem. Dodamo poper, koper, drobno sesekljan in majonezo. Skladnost jajčno-majonezne mešanice mora biti podobna kisli smetani.
3. korak
Sesekljajte čebulo gor in dol na majhne kocke in dušite na rastlinskem olju. Odstranite lupino s krompirja in podrgnite na grob ribež. Iz krompirja iztisnite odvečni sok. Nato vzemite sir in ga naribajte. Na pekaču ostane oblikovati sklade.
4. korak
Širok pekač namažite s pecilnim oljem ali v pečici pokrijte s posebnim papirjem za peko, mleto meso položite v obliki ravnega kotleta. Druga plast je jajčno-majonezna mešanica, tretja je krompir. Potresemo s sirom. Zunaj je jed podobna majhnim kozolcem. Zato se je pojavilo ime "kozolci". Posodo pečemo v pečici (165-180 stopinj), dokler meso ni končano.
