Meso je najbolj priljubljen izdelek za pripravo prazničnih in vsakdanjih obrokov. Meso v češnjevi omaki se izkaže začinjeno in zelo okusno. Leča jedemu doda sitost in zdravost. To meso je kot nalašč za kosilo in večerjo.
Potrebno je
- - svinjska kaša 500 g;
- - korenje 2 kos.;
- - čebula 1 kos;
- - češnjev liker 100 ml;
- - maslo 50 g;
- - zelena leča 2 skodelici;
- - zelenica po okusu;
- - rastlinsko olje;
- - mleti črni poper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Svinjino operite, posušite s papirnato brisačo, nato pa narežite na majhne koščke. V loncu segrejte rastlinsko olje. Pražino pražimo do zlato rjave barve.
2. korak
Mesu dodajte maslo, sol in poper v pekač. Pražimo na majhnem ognju. Čebulo in korenje olupimo in drobno sesekljamo. V ponev dodajte zelenjavo, nadaljujte s sotiranjem. Nalijte češnjev liker, meso dušite 30-35 minut.
3. korak
Lečo prelijte s 3 kozarci vode. Kuhajte 35-40 minut. Leča naj bo mehka.
4. korak
Na krožnik damo koščke mesa, nekaj leče. Na krožnik prelijemo češnjevo omako s čebulo in korenčkom. Potresemo z zelišči.
