Češnjevi mafini združujejo sladek okus testa in kislost jagod. Ti kolački so odlični za poletni jedilnik.
Potrebno je
- - pšenična moka 170 g;
- - kakav v prahu 10 g;
- - maslo 60 g;
- - sladkor 125 g;
- - mleko 120 ml;
- - piščančje jajce 1 kos;
- - pecilni prašek 1 čajna žlička;
- - čokolada 50 g;
- - sladkor v prahu 1 žlica. žlica;
- - med 1 čajna žlička;
- - lupina 1 pomaranče;
- - češnja 10-25 kosov.
Navodila
Korak 1
Sladkor, med in maslo stepamo z mešalnikom 2 minuti. Nato dodamo jajce in stepemo, da postane puhasto.
2. korak
Segrejte mleko, v njem stopite čokolado. Čokoladno mleko združite z jajčno mešanico. Dodajte pomarančno lupinico. V skledo z jajci presejemo moko, pecilni prašek in kakav.
3. korak
Testo vlijemo v kalupe. V vsak kalup dodajte češnje. Pečemo 25-30 minut pri 180 stopinjah. Po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.
4. korak
Pripravljenost muffinov preverite z zobotrebcem, naj ostanejo suhi, potem so mafini pripravljeni.