Igle so precej nenavadna sestavina pri kuhanju, a zaman. Dejansko mladi poganjki iglavcev vsebujejo veliko koristnih snovi, vključno z vitamini. Spomladi lahko v obdobju pomanjkanja vitaminov v prehrano vključite obroke in pijače iz mladih iglic, ki bodo telo nasitile z vitamini A, C, E, PP, K in vitamini B.
Potrebno je
- Za prvo plast:
- - sončnična semena - 1,5 skodelice
- suhe slive - 100 g
- voda - 50 ml.
- Za drugo plast:
- - banana - 1 kos
- - semena - 2 skodelici
- - meta - nekaj listov
- - mlade igle - 5 - 6 kosov
- - voda - 50 ml.
Navodila
Korak 1
Torta s surovo hrano z meto in iglicami je sestavljena iz dveh slojev: osnove torte in kremnega sufleja.
Za pripravo prve plasti vzemite olupljena sončnična semena, jih pokrijte s hladno vodo in pustite vsaj pol ure. Po določenem času vodo izpraznite. Semena položite v ozko visoko posodo, v kateri bo priročno delati s potopnim mešalnikom.
2. korak
Izperite suhe slive brez koščic in jih za 30 minut pokrijte s hladno vodo. Izpustite vodo in suhe slive prenesite v posodo s semeni. Sem nalijte 50 ml vode in mešanico obrišite, dokler ni čim bolj homogena.
Kalup obložite s prozorno folijo in nastalo maso položite v tanko plast na dno. Posodo postavite v zamrzovalnik.
3. korak
Če želite pripraviti drugo plast v obliki mehkega krem-sufleta, olupljena sončnična semena prelijte s hladno vodo in pustite, da se kuha vsaj 1 uro, ali še bolje, pustite čez noč, saj boste morali doseči lahkotno kremasto doslednost. Izpraznite vodo, seme prenesite v ozko visoko posodo. K temu dodajte olupljeno in narezano banano, svežo meto in borove iglice, prav tako prilijte 50 ml vode, da olajšate postopek priprave smetane. Mešanico obrišite do gladke mase in položite na
prvi sloj.
Kalup postavite v zamrzovalnik, da se krema nastavi.
4. korak
Po 1 - 2 urah torto previdno odstranite iz kalupa, prenesite v posodo, odstranite prozorno folijo in torto okrasite po želji.
