Komarček je ena najstarejših zdravilnih rastlin na zemlji in se uporablja za zdravljenje številnih bolezni. Vse krovne rastline, ki jim pripada, nimajo takšnega spektra zdravilnih lastnosti, poleg tega pa so mnoge med njimi strupene. Da ne bi zamenjali koromača z nevarnimi predstavniki dežnika, morate poznati značilnosti te rastline.
Navodila
Korak 1
Komarček je precej visoka rastlina, ki lahko doseže višino 0,9-2 m. Steblo rastline je ravno, z gostimi vejami. Na zelenem steblu koromača je lahko videti rahlo modrikast cvet. Zunaj je koromač podoben koperju, čeprav po okusu in aromi bolj spominja na janež, vendar z nežnejšimi sladkimi notami. Cvetovi rastline so majhni, rumeni. Obdobje cvetenja se nadaljuje skozi poletne mesece. Komarčevi listi imajo tri ali štiri peresa in so razdeljeni na dolge lobule. Plodovi koromača so majhne dvosemenske sadike, sladkega okusa. Plod je običajno dolg približno 10 mm in širok približno 3 mm. Semena rastline dozorijo do konca septembra.
2. korak
Obstajata dve vrsti koromača - navadni in rastlinski. Zelenjavna sorta ima mesnato, gosto deblo. Koren te rastline je videti kot storž, iz katerega v krogu rastejo številne veje. Nagubana in gosta je zvita v spiralo kot vreteno. Porabi se deblo in korenina zelenjavnega koromača. Komarček je razdeljen na segmente in dodan surov v solate, kuhan, ocvrt ali pečen. To je dokaj nasitna zelenjava, zato jo lahko uporabite samostojno kot prilogo. Listi koromača se dodajajo ribjim in mesnim jedem, semena pa juham in marinadam ter različnim kumaricam. Koromačevo juho postrežemo s hladnimi ribami. Ta zelenjava se pogosto uporablja v francoski in italijanski kuhinji.
3. korak
Navadnega koromača ne jedo, ima pa najmočnejše zdravilne lastnosti, ki so jih poznali že v stari Grčiji. Komarček je vir vitalnih mikro in makrohranil, kot so kalcij, kalij, magnezij, železo, baker, cink, krom in aluminij. Ima karminativne, spazmolitične, protimikrobne, izkašljevalne in druge lastnosti. Tako imenovana "koperjeva voda", ki se uporablja za lajšanje krčev med črevesnimi kolikami pri dojenčkih, ni nič drugega kot poparek semen komarčka, sploh ne koper. Eterično olje koromača odstranjuje toksine iz telesa, pomaga pri zastrupitvah s hrano in alkoholom. Komarček ima blag odvajalni učinek, lajša zaprtje in napenjanje. Med menopavzo uporaba koromačevega olja spodbuja proizvodnjo lastnega estrogena. Doječe matere ga jemljejo tudi za povečanje proizvodnje mleka. Komarček odlično uniči glive, zmanjša njihovo rast in aktivnost.
