Kulebyaka je zaprta pita. Ruska jed. V njem je vedno zapleteno polnilo. Vključuje lahko več vrst mletega mesa. Ta čudovita jed vas bo presenetila z aromo in enostavnostjo priprave.
Potrebno je
- - kuhan losos - 750 g
- - listnato testo - 400 g
- - gobe - 200 g
- - kuhana špinača - 100 g
- - pol skodelice riža
- - maslo
- - čebulna čebula
- - limonin sok, limonina lupina
- - koper
- - surovo jajce
- - 5 kuhanih jajc
- - črni poper in sol.
Navodila
Korak 1
Čebulo drobno sesekljamo, pražimo nekaj minut in dodamo malo olja. Daj riž sem in še malo prepraži. Nalijte ribje juhe na riž in čebulo. Dušimo 15 minut.
2. korak
Narežemo gobe in čebulo, prepražimo na preostalem olju. Sesekljana kuhana jajca, lupinico, limonin sok, gobovo mešanico, špinačo združite s koprom. Sol in poper.
3. korak
Testo razvaljamo na kvadrate. Moral bi biti 2. Eden je nekoliko večji od drugega. Manjši kvadrat položimo na pekač, nanj položimo gobovo zmes. Nato položite riževo mešanico. Nato damo file lososa, predhodno narezan na majhne koščke.
4. korak
Stepite surovo jajce in namažite robove naše pite. Pokrijte vrh z drugim kvadratom. Povezujemo robove. V pečico damo za 40 minut pri temperaturi 200 stopinj. Pečemo do zlato rjave barve.
