Suši z rahlo soljenim lososom je eden najbolj okusnih receptov. Ti suši so okusni in enostavni za pripravo doma.
Potrebno je
- - 150 g rahlo slanega lososa
- - 1 žlica. okrogel riž
- - 3 žlice. l. kis, za preliv riža
- - 5 nori listov
- - 1, 5 čl. kuhana voda
- - wasabi
- - vloženi ingver
- - sojina omaka
- - poleg izdelkov je za mazanje dvigala z žlico potrebna tudi posoda z razredčeno 1 žlico žlice. kis in 2 žlici. l. vode.
Navodila
Korak 1
Riž 15 minut sperite pod tekočo vodo. Zalijemo z vročo vrelo vodo in dušimo približno 15 minut. Izklopite kuhalno ploščo in pustite kuhati še 10 minut.
2. korak
Ogretemu kisu dodajte riž in temeljito premešajte. Poskusite mešati z rezalnimi gibi, da se riž ne zlepi.
3. korak
Riž prestavimo na krožnik, dokler se popolnoma ne ohladi. Lososa narežemo na tanke rezine.
4. korak
Zdaj začnite kuhati zvitek. Če želite to narediti, na rezalno desko položite list norija, ga namažite z malo vode in kisa v razmerju 1: 2. Riž položimo na vrh, razporedimo po celotnem listu nori in zvijemo.
5. korak
Zvitek narežemo na 7-8 kosov, približno po 2 cm, na vrh položimo rezine sesekljanega lososa.
6. korak
Suši položite na krožnik. Okrasite z ingverjem, vasabijem. Sojino omako vlijemo v majhen krožnik in postrežemo s suši.
