Medenjaki so na zahodu simbol božiča. Toda s to okusno dobroto lahko brez razloga razveselite svoje najdražje. Poleg tega lahko te piškotke, odvisno od pekačev, časovno prilagodimo na kateri koli praznik.
Potrebno je
150 gramov medu, 1,5 čajne žličke mletega ingverja, 1 čajna žlička cimeta, 1/2 čajne žličke sode bikarbone, 130 gramov masla, 3 skodelice moke, 1 jajce, 150 gramov sladkorja v prahu, majhna ponev, modelčki za piškote, lopatico, injektor kreme
Navodila
Korak 1
V ponvi združimo med z vsemi začimbami, zavremo in odstavimo z ognja. Dodamo sodo bikarbono in premešamo. Mešanica se mora močno peniti.
2. korak
V to mešanico damo sesekljano maslo, mešamo, dokler se ne raztopi. Dodamo jajce in moko, zamesimo elastično testo.
3. korak
Testo postavimo v hladilnik. Po pol ure jo vzamemo ven in zvijemo v tanko plast. Piškote izrežite z različnimi pekači.
4. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem in z lopatico nežno prenesite jetra na pekač. Pečico segrejte in nastavite na 10-12 minut. Piškote vzemite takoj, ko je vrh rahlo rjav.
5. korak
Pripravite zaledenitev. Če želite to narediti, nežno zlomite jajce in ločite belo od rumenjaka. Beljake stepemo z veliko hitrostjo, postopoma dodajamo sladkor v prahu. Glazura mora biti viskozna. Za okrasitev piškotov uporabite slaščičarsko brizgo. Dober tek!
