Torta se izkaže za nežno, zračno in se kar stopi v ustih. Ima čokoladni biskvit, ki je nasičen z maso jagodne skute in mete. Kuhanje traja 30-40 minut prostega časa.
Potrebno je
- - 500 ml smetane
- - 100 ml metinega sirupa
- - 1, 5 čl. l. kakav v prahu
- - 600 g skute
- - 100 ml jagodnega sirupa
- - 15 g želatine
- - 2 jajci
- - 85 g granuliranega sladkorja
- - 100 g bele čokolade
- - 10 g pecilnega praška
- - 125 g moke
- - 10 g vanilijevega sladkorja
Navodila
Korak 1
Spečemo čokoladno skorjo. Jajca stepemo z vaniljevim sladkorjem. V tankem curku dodajte kakav v prahu, moko, granulirani sladkor in pecilni prašek.
2. korak
Pekač pokrijemo s papirjem in vlijemo testo. Pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj, pecite 20-25 minut. Pripravljenost preverite z vžigalico. Biskvit vzamemo iz pečice in ohladimo. Ohlajen biskvit vodoravno razrežemo na dva dela. Morali bi dobiti dve tanki torti.
3. korak
Naredite skuto. V skledo vlijemo 250 ml smetane in dodamo čokolado. Dajte na ogenj in dušite, dokler se čokolada ne raztopi. Odstranite z ognja, dodajte skuto in dobro premešajte.
4. korak
Želatino prelijte z vrelo vodo in mešajte, dokler se ne raztopi. Preostalo smetano stepemo z mešalnikom.
5. korak
Želatino vlijemo v skuto in stepemo z mešalnikom, nato v tankem curku vlijemo stepeno smetano, premešamo.
6. korak
Maso skute razdelimo na dva dela. V en del dodajte jagodni sirup, v drugega pa metin sirup, premešajte.
7. korak
Prvo skorjo damo na posodo in vlijemo 2/3 mase jagodne skute in plast mete-skute, pokrijemo z drugo torto in vlijemo preostalo maso jagodne skute. Torto okrasimo z naribano čokolado.
