Pomaranča je sončen citrus. Ne ljubijo ga samo otroci, ampak tudi odrasli. In danes se bomo pogovarjali o koristih pomaranče, zakaj jo je treba vključiti v prehrano, in delili tudi skrivnost priprave skute s pomarančo.
Zakaj je oranžna koristna?
Kako pogosto kupujete in jeste sadje? Kako pogosto vidite pomarančo na svoji mizi? Upajmo, da dovolj pogosto. Če ne, je tu nekaj dejstev o zdravstvenih koristih pomaranče.
Sončno sadje vsebuje cel kompleks vitaminov, vključno z retinolom, askorbinsko kislino, vitamini B in vitaminom P. Zaradi te kombinacije je pomaranča nepogrešljiv izdelek za krepitev imunosti, zlasti med prehladi.
Antioksidanti, fitoncidi, flavonoidi, pektini in organske kisline imajo edinstvene lastnosti proti staranju in pomagajo obnoviti normalno delovanje prebavil. Pomaranče izboljšajo apetit, dajo moč, okrepijo telo. Pomaranče so zelo koristne za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja. Redno uživanje pomaranče pomaga znižati raven holesterola.
Če med boleznijo jeste sveže pomaranče, vam bo vsaj delno pomagalo opustiti antipiretična zdravila. Poleg tega pomaranče aktivirajo obrambo telesa.
Če se odločite za hujšanje, vam bo tu pomagala pomaranča - s precej nizko vsebnostjo kalorij je precej hranljiva in zelo zdrava!
Cheesecake z pomarančo
Za kuhanje potrebujemo: suhe piškote, maslo (ali margarino), pomarančo, vanilin, smetano ali mleko, želatino, skuto. Najprej pripravimo želatino - žlico namočimo v kozarcu smetane ali mleka, dokler ne nabrekne. Lahko pustite v loncu na štedilniku z minimalno močjo in občasno premešate. Piškote (170-200 g) zmeljemo v mešalniku in zmešamo s stopljenim maslom ali margarino (približno 100 g, lahko vzamemo malo manj). V pesek lahko po želji dodate otrobe, vlaknine ali ovseno kašo. Osnovo temeljito pregnetemo z rokami in damo v kalup, v hladilniku za strjevanje.
Skuto (približno pol kilograma) dobro stepemo z mešalnikom, dodamo svežo lupino ene pomaranče in iz nje iztisnjen sok. Dobro premešajte, dodajte smetano / mleko z želatino. Mešanico temeljito premešajte, da se želatina porazdeli po masi. Nadev vlijemo v kalup na ohlajeni podlagi, nekaj ur hladimo za strjevanje (najprimerneje je, da ga damo čez noč).
Končano torto s sirom okrasite s čokoladnimi čipsi in pomarančno lupino.
