Kaviar jajčevcev velja za enega najbolj okusnih in zdravih prigrizkov. Za zimo jo lahko tudi zapremo v kozarce. Nutricionisti še posebej spoštujejo kaviar jajčevcev zaradi nizke vsebnosti kalorij in visoke vsebnosti kalija in vlaknin, ki spodbujajo črevesno gibljivost.
Potrebno je
- - jajčevci 2 kos (450 gr.);
- - majoneza 2 žlici;
- - file sardona 6 kosov;
- - limona 1 kos;
- - česen 1 zob;
- - kapre 1 žlica
Navodila
Korak 1
Jajčevce nasekljajte z zobotrebci in jih položite na rešetko pečice. Jajčevce pečemo 30-40 minut. pri 220 stopinjah, dokler ne postanejo mehki. Nato jih vzamemo iz pečice in ohladimo 10 minut.
2. korak
Nato jajčevce prerežemo na polovico in žlico kaše na ploščo. Z vilicami rahlo pretlačite. Dodajte sardone, majonezo, česen in kapre. Nato iztisnite limonin sok. Vse temeljito premešajte, dokler ne nastane homogena masa.
3. korak
Kaviar postrezite topel. Shranjujte v hladilniku do en teden.
