Recept za pripravo okusnega, svežega, nežnega in sladkega limoninega mafina doma brez dodatnih stroškov in truda!
Potrebno je
- Za test:
- - 200 g moke
- - 250 g masla
- - 100 g krompirjevega škroba
- - 250 g sladkorja
- - 1/2 zavojčka vanilin
- - 3 jajca
- - sok in lupina 1 limone
- - 150 g kandirane limone
- Za fondan:
- - 4 žlice limoninega soka
- - 100 g sladkorja v prahu
- - 10 g vanilin
- - 50 ml vode
Navodila
Korak 1
Pripravo limonine pogače začnemo tako, da maslo segrejemo na kislo smetano in ga podrgnemo s sladkorjem, škrobom, vanilijo in limonino lupinico.
2. korak
Nato v pripravljeno maso dodamo jajca in postopoma dodajamo moko. Vse temeljito premešajte, dokler ni gladko.
3. korak
Končano testo damo v kalup in ga za 50-60 minut postavimo v pečico, ogreto na 220-220 stopinj.
4. korak
Medtem ko se torta pripravlja, pripravljamo fondant! Limonin sok razredčite z vodo in v njem raztopite sladkor v ledu. To zmes zmešamo s segretim oljem, damo na ogenj in neprestano mešamo, zavremo. Tam dodajte vanilin in zavrite še 10-15 minut.
5. korak
Končni fondant ohladimo in stepamo, dokler ne postane bel.
6. korak
Končni izdelek prekrijemo s fondantom po celotni površini in okrasimo z rezinami limone ali rezinami limonine marmelade.
