Sodoben življenjski ritem nas sili, da prihranimo čas za vse, tudi za kuhanje. Najbolj priljubljena jed v vsakdanji prehrani ljudi je juha. Zato je za nekatere dejansko vprašanje, kako ga hitro skuhati.
Potrebno je
-
- Leča - 1 žlica;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- krompir - 3-4 kosov.;
- rastlinsko olje - 1 žlica;
- sol
- poper
- zelenice;
- buča - neobvezno;
- prekajeno meso - neobvezno.
Navodila
Korak 1
Za hitro pripravo juhe z mesno ali zelenjavno juho predhodno pripravite zalogo. Kuhajte poljubno juho in jo hladite 2-4 dni. Z njegovo uporabo boste lahko vsak dan z malo časa pripravili svežo juho. Poleg tega bo to ohranilo vitaminsko vrednost juhe in izboljšalo njene okusne lastnosti.
2. korak
Juho lahko tudi hitro skuhate z različnimi zamrznjenimi mešanicami zelenjave in stročnic, ki jih predhodno poparite v malo vode in kuhate na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo. Za domače kotlete nasekljajte svežo zelenjavo, jo postavite v zamrzovalnik in uporabite po potrebi.
3. korak
Priprava juhe iz leče traja 15-20 minut. Vzemite majhno ponev, približno tri litre. Lečo tja nalijte, pokrijte s hladno vodo. Dajte na srednji ogenj, naj voda zavre. Snemite peno in zmanjšajte toploto.
4. korak
Medtem ko se leča kuha, olupite krompir, ga zrežite na palčke ali kocke (kar želite) in ga položite v ponev, da duši z lečo.
5. korak
Po želji dodajte majhno količino drobno naribane buče. Juhi bo dal poseben okus, zato, če vam ta zelenjava ni všeč, to točko preskočite.
6. korak
Pražimo čebulo in korenje. Če želite to narediti, narežite čebulo na kocke. Naribajte korenje. Pražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve in prenesite v ponev.
7. korak
Če želite, da je juha mesnata, ji dodajte nekaj drobno sesekljane dimljene klobase ali klobas.
8. korak
2-3 minute pred kuhanjem dodajte sol, zrna črnega popra, lovorjeve liste in zelišča po okusu (posušen koper, peteršilj, bazilika).
9. korak
Postrezite vroče s kislo smetano ali majonezo.
