Nenavadna pita z lososom bo s svojim okusom presenetila in razveselila vse vaše najdražje!
Potrebno je
- - 2 jajci;
- - 500 ml mleka;
- - 350 g moke;
- - 1 čajna žlička sode bikarbone;
- - 1 žlica sladkorja;
- - rafinirano oljčno olje (za praženje);
- - 700 g fileja lososa;
- - 2 žlici balzamičnega kisa;
- - 70 g zelenjave kopra;
- - 150 g sira Philadelphia;
- - 2 žlici oljčnega olja;
- - Sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Jajca stepemo s sladkorjem, mlekom, združimo z moko, presejano s sodo in ščepcem soli.
2. korak
Iz nastalega testa spečemo palačinke na rafiniranem olivnem olju.
3. korak
File lososa skuhamo v malo vode.
4. korak
Dodajte balzamični kis in izklopite ogenj ter pustite, da se ohladi.
5. korak
Koper nasekljamo, prestavimo v mešalnik z ribami, dodamo sir, olivno olje in sesekljamo.
6. korak
Vse palačinke namažemo z nastalo maso in zložimo eno na drugo.
7. korak
V hladilniku za 1-2 uri.
8. korak
Pred serviranjem okrasite po želji.
Dober tek!
