Če ime piškota prevedete dobesedno, dobite "piškot, ki ima vse": na seznamu sestavin so ovsena kaša, čokolada, oreški in suho sadje … Najbolj zanimivo pa je, da ta mešanica povzroči do res čudovitega okusa!
Potrebno je
- - 55 g oreščkov;
- - 113 g nesoljenega masla;
- - 105 g rjavega sladkorja "Demerara";
- - 50 g belega sladkorja;
- - 2 majhni jajci;
- - 3/4 žličke izvleček vanilije;
- - 130 g vrhunske moke;
- - 1/2 žličke soda;
- - 1/4 žličke sol;
- - 80 g ovsenih kosmičev;
- - 50 g rozin;
- - 45 g kokosa;
- - 85 g čokoladnih kapljic (drobno sesekljana čokolada).
Navodila
Korak 1
Olje najprej odstranite iz hladilnika, da se zmehča. Medtem pečico ogrejemo na 175 stopinj in v njej sušimo oreščke približno 10 minut, dokler se ne pojavi oreškov okus. Ohladite jih in naključno sesekljajte z nožem.
2. korak
Povišajte temperaturo v pečici na 190 stopinj. Maslo in sladkor stepemo v puhasto svetlo kremo. Ena za drugo stepemo jajca, nato mešanici dodamo ekstrakt vanilije.
3. korak
Ločeno združite vse suhe sestavine: moko, sodo bikarbono, sol, kosmiče. Dodajte jih tekočemu testu in premešajte. Masi dodajte nasekljane oreščke, čokoladne kapljice (drobno sesekljano čokolado), suho sadje in kokos. Mešajte, da se dodatki enakomerno porazdelijo.
4. korak
Pekač pokrijemo s pergamentom. Nanj testo razporedite z žlico na primerni razdalji drug od drugega (približno 4 - 5 cm). Piškote oblikujte tako, da jih z isto žlico zdrobite, dokler niso debeli nekaj več kot centimeter. Postavimo v ogreto pečico za 10 minut. Ohladimo na pekaču in nato na rešetki.
