Izvirni obročasti piškoti z okusom pomaranče so primerni za vsako čajanko, priprava pa bo trajala manj kot eno uro.
Potrebno je
- Sestavine za 35-40 obročev:
- - 90 gr. maslo;
- - 110 gr. Sahara;
- - vrečka vanilijevega sladkorja (približno 7-10 gr.);
- - ščepec soli;
- - lupina 1 pomaranče;
- - 2 žlički pomarančnega soka;
- - 1 veliko jajce in 1 rumenjak;
- - 200 gr. moka;
- - pol čajne žličke pecilnega praška;
- - sladkor v prahu.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 180C. Pekač namastimo z oljem ali pokrijemo s papirjem za peko.
2. korak
V posodo damo maslo sobne temperature in stepemo z mešalnikom. Dodamo sladkor (navaden in vanilij), stepamo toliko časa, da dobimo zračno maso za nekaj minut.
3. korak
Dodamo limonino lupinico in zmes še enkrat stepemo. Vlijemo pomarančni sok, jajce in rumenjak, rahlo stepemo in dodamo sol, moko in pecilni prašek. Zamesimo elastično testo.
4. korak
S testom napolnite slaščičarsko vrečko ali običajno vrečko z odrezanim vogalom. Testo stisnite v pekač v obliki obročev, med njimi pa pustite razdaljo 1-1,5 cm.
5. korak
Piškote pečemo 12-15 minut, da porjavijo. Obroče smo postavili na rešetko, da se ohladijo. Okrasimo s sladkorjem v prahu.
