Mnogi imajo radi kuhano koruzo. Sočno in aromatično, ni samo okusno, ampak tudi zdravo. Zdi se, da je vrenje zrelih storžev preprosto. Da pa bodo apetitni, morate vse narediti pravilno. In če recept nekoliko zapletete, lahko skuhate ne preprosto kuhano koruzo, ampak pečeno s sirom ali na žaru.
Potrebno je
- - koruza;
- - maslo;
- - trdi sir;
- - čili;
- - slanina;
- - česen;
- - zelenice;
- - sol in poper.
Navodila
Korak 1
Najlažji in najbolj priljubljen način kuhanja koruze je vrenje. Ušesa so mehka in okusna. Bolje je, da vzamete tiste, ki so dosegli mlečno zrelost, bodo mehkejši. Nežno olupite koruzne liste in stigme, odstranite slaba jedrca, sperite storže. Postavite koruzo v vrelo vodo. Ne solite takoj, saj bodo storži pretrdi. Koruzo je bolje soliti 15-20 minut po začetku kuhanja. Skupaj morate kuhati približno 30 minut, vendar je čas odvisen od sorte in velikosti storžev. Pripravljenost določimo po okusu ali tako, da žito prebodemo z lesenim zobotrebcem. Ko je koruza kuhana, jo po okusu potresemo s soljo in poprom.
2. korak
Koruza je okusna ne samo kuhana, ampak tudi pečena. Olupite in sperite storže. Zmehčajte maslo, ga zmešajte s sesekljanim koprom in peteršiljem, česnom skozi stiskalnico in črnim poprom. Nanesite olje na koruzne storže. Koruzo položimo na folijske liste, dobro zavijemo in postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C. Pečemo 30-35 minut.
3. korak
Okus kuhane koruze dopolnite z dodatkom sira za začimbe. Ušesa zavrite, kot je opisano zgoraj. Naribajte trdi sir, drobno nasekljajte nekaj čili paprike, vse premešajte. Vroča ušesa položimo v globoko skledo, prelijemo s stopljenim maslom, potresemo z mešanico sira in popra.
4. korak
Koruzo temeljito olupite in sperite. Vsako uho namažite z maslom in položite na rešetko. Pražite na ognju ali žaru, ne pozabite pa se neprestano obračati. Koruza se kuha približno 30 minut, postane hrustljava in okusna.
5. korak
Ni treba postreči celega koruznega storža, obstajajo recepti za okusne sesekljane koruzne jedi. Na primer s slanino. Kuhajte koruzo, vendar le do polovice. Ohladimo, narežemo na ne predebele kroge (po 3-4 cm). Slanino narežemo na tanke trakove in rahlo popražimo v ponvi. Na vrh položite koruzo, poper in sol, pražite, obračajte, 7-10 minut. Pred serviranjem potresemo z zelišči.
