Cimet ima toliko uporab. Za večino ljudi je to začimba za mleko ali ovseno kašo. Najboljše pri cimetu je, da je na voljo povsod. Ste vedeli, da ima cimet številne koristi za zdravje? Ali veste, od kod prihaja? Glede na njihove zdravstvene koristi nekateri morda mislijo, da to prihaja naravnost iz nebes!
Cimet je lubje določene vrste dreves, ki pripada isti drevesni družini. Torej, običajnega cimeta ni, saj je na trgu toliko vrst cimeta!
Različne vrste cimeta prihajajo iz različnih delov Azije. Približno 87 odstotkov svetovnega cimeta prihaja iz Južne Indije in Šrilanke, preostalih 10 odstotkov pa od Madagaskarja in Kitajske. Cassia je v ZDA zelo priljubljena oblika cimeta. Imenuje se tudi "kitajski cimet", toda "pravi cimet" prihaja samo s Šrilanke. Ta cimet je "višjega" in prefinjenega okusa.
Poglejmo si podrobno nekatere zdravstvene koristi cimeta:
Proti strjevanju
Prisotnost cimetovega (esencialnega / hlapljivega) olja v cimetu pomaga zmanjšati krvne strdke. Po navedbah WHfoods.com cimet to doseže tako, da zavira sproščanje arahidonske kisline iz različnih membran trombocitov, ki je vnetna maščobna kislina, ki zmanjša nastajanje vnetne molekule za sporočanje, imenovane tromboksan A2.
Protimikrobno sredstvo
Eterična olja cimeta delujejo protimikrobno in lahko ustavijo različne vrste rasti bakterij in glivic. Antimikrobne lastnosti cimeta so zelo učinkovite, zato ga lahko uporabimo tudi kot alternativo različnim konzervansom hrane.
Izboljša možgansko funkcijo
Vdihavanje vonja cimeta lahko poveča tudi možgansko aktivnost. V študiji, ki jo je objavil WHfoods.com, je cimet pomagal izboljšati kognitivno uspešnost udeležencev z naslednjimi dejavnostmi:
- Delovni spomin
- Naloge, povezane s pozornostjo
- Pomnilnik za navidezno prepoznavanje
- Vizualna hitrost motorja pri delu s katerim koli računalniškim programom
Izboljšanje zdravja debelega črevesa in zaščita pred boleznimi srca in ožilja
Cimet vsebuje veliko vlaknin in je tudi dober vir kalcija in mangana. Vlaknine in kalcij skupaj pomagajo pri odstranjevanju žolčnih soli iz telesa. Pomaga zaščititi debelo črevo in zmanjšuje tudi tveganje za nastanek raka debelega črevesa. Pomaga tudi pri zniževanju ravni holesterola in s tem zmanjšuje verjetnost srčnih bolezni. Visoka vsebnost vlaknin v cimetu omogoča tudi lajšanje driske ali zaprtja.
Nadzor krvnega sladkorja
Cimet je zelo močan antioksidant in pomaga tudi pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi na različnih ravneh. Pomaga upočasniti hitrost praznjenja želodca po obrokih in izboljšati odziv inzulina pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. Cimet je tako učinkovit, da lahko le en gram na dan zniža krvni sladkor, LDL holesterol, trigliceride in skupni holesterol pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Po poročanju WHfoods.com cimet tudi zmanjšuje tveganje za srčne bolezni pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2.
Učinki segrevanja
Cimet je najboljši za zagotavljanje telesne toplote v času gripe ali prehlada. Pravzaprav se v tradicionalni kitajski medicini pogosto uporablja zaradi svojih ogrevalnih lastnosti.
