Kdo je rekel, da so kebabi samo iz mesa? Predlagam, da jih skuhate iz gob - šampinjonov.
Potrebno je
- - šampinjoni - 300 g;
- - sladka paprika - 1 kos;
- - por (samo bel del) - 1 pecelj;
- - sojina omaka - 2 žlici;
- - začimba garam masala - 0,5 čajne žličke.;
- - rastlinsko olje - 4 žlice.
Navodila
Korak 1
Z gobami naredite naslednje: temeljito sperite in nato po dolžini razrežite na 2 enako velika kosa. Po odstranitvi jedra poper narežite na majhne koščke. Por najprej razdelimo na 2 vzdolžna dela, nato narežemo na majhne kline.
2. korak
Šampinjone iz šampinjonov, tako kot druge, je treba marinirati. Če želite to narediti, gobe prestavite v skledo skupaj s papriko in por. V rastlinsko mešanico vlijemo rastlinsko olje, sojino omako in garam masalo. Vse temeljito premešajte in hladite 60 minut.
3. korak
Po preteku časa odstranite vloženo zelenjavo. Zdaj začnite izmenično nanizati na lesena nabodala, nato gobe, nato poper in por. Pred uporabo nabodala za 10 minut namočite v vodo. Zelenjavo zelenjavo pecite na žaru 3 minute na vsaki strani. Šampinjonski kebabi so pripravljeni!
