Tajske Hrustljave Ribe

Kazalo:

Tajske Hrustljave Ribe
Tajske Hrustljave Ribe

Video: Tajske Hrustljave Ribe

Video: Tajske Hrustljave Ribe
Video: КАК ПРИГОТОВИТЬ СУПЕР ХРУСТЯЩУЮ РЫБУ | SUPER XIRÇILTILI BALIQ QIZARTMASI 2024, Marec
Anonim

Tajsko operejo morja in prečkajo reke, kar pomeni, da se domačini vedno lahko razvajajo z ribami in morskimi sadeži. Zato ima vsaka gospodinja veliko receptov za kuhanje rib. Tajci ribe praviloma kuhajo na žaru ali cvrejo v ponvi z dodatkom številnih začimb.

Tajske hrustljave ribe
Tajske hrustljave ribe

Potrebno je

  • - file lososa 400 g;
  • - čili poper 1 kos;
  • - česen 2 zob;
  • - rjavi sladkor 1 ščepec;
  • - sezamovo olje 2 žlici;
  • - arašidovo maslo 2 žlici;
  • - koruzna moka 100 g;
  • - ribje in sojine omake po 0,5 žličke;
  • - peresa zelene čebule 2 kos;
  • - koren ingverja 3 cm;
  • - začimbe za ribe, pehtran in meto, 1 šopek.

Navodila

Korak 1

Ribe narežemo na majhne porcije in povaljamo v moki. Česen olupite in narežite na rezine, ingver na tanke trakove, zeleno čebulo na kolobarje. Olupite in nasekljajte čili poper. Operite, posušite in nasekljajte meto in pehtran.

2. korak

V ogreto ponev vlijemo polovico arašidovega in sezamovega olja. Dodamo ribe in pražimo na vseh straneh do zlatorjave barve. Prenesite ribe na krožnik.

3. korak

V ponev vlijemo preostalo olje, damo nasekljan česen, ingver pražimo 1 minuto. Dodamo papriko, čebulo, rjavi sladkor, sojino in ribjo omako, mleto meto in pehtran. Potresemo z začimbami in kuhamo še 1 minuto.

4. korak

Vrnite ribe v ponev. Premešajte in kuhajte 1-2 minuti. Kot prilogo lahko postrežete riž z zelenjavo, lahko tudi kot samostojno jed. Po želji lahko potresemo s sezamovimi semeni, predhodno prepraženimi na suhi ponvi.

Priporočena: