Kroglice so jed, ki se odlično poda k številnim prilogam. Kuhanje okusnih in aromatičnih polpetov sploh ni težko, in če imate takšnega kuhinjskega pomočnika kot počasni štedilnik, bo kuhanje veliko lažje.
Potrebno je
- - 300 gramov mletega mesa (mešanica svinjine in piščanca);
- - eno jajce;
- - 1/2 skodelice riža;
- - en srednje velik korenček;
- - 1/2 skodelice zdroba;
- - žlica rastlinskega olja;
- - 1/2 skodelice paradižnikove paste;
- - Kozarec vode;
- - sol in poper (po okusu);
- - Lovorjev list.
Navodila
Korak 1
Vzemite riž in ga dobro sperite v hladni vodi. V ponev nalijte vodo (približno 700 ml), jo zavrite in dodajte riž. Začinimo s soljo, premešamo in kuhamo 10 minut (to je dovolj časa, da riž skuhamo do polovice).
Riž vrzite v cedilo, pustite, da voda odteče in se žita ohladijo.
2. korak
Čebulo in korenje olupite, zelenjavo sperite, nato naribajte korenje in čebulo sesekljajte čim bolj na drobno. Mleto meso, jajce, ohlajen riž, čebulo in korenje damo v globoko skledo, solimo in popramo, vse temeljito premešamo, dokler ni gladko.
3. korak
Na ravno ploščo vlijemo zdrob. Z žlico zberite zahtevano količino mletega mesa (če želite narediti majhne mesne kroglice, potem je bolje, da mleto meso vzamete s čajno žličko), oblikujte kroglico in jo povaljajte v zdrobu. Tako naredite mesne kroglice iz vsega mletega mesa (zdrob lahko nadomestite s krušnimi drobtinami).
4. korak
Dno posode multivarka namažite z rastlinskim oljem, položite mesne kroglice in jih poskušajte čim tesneje položiti. Zaprite pokrov multivarka in nastavite način "pečenje" za približno 15 minut (to je potrebno, da se polpete nekoliko zapečejo in med dušenjem ne razpadejo).
5. korak
Vodo zmešajte s paradižnikovo pasto (vodo lahko nadomestite z mesno juho), solite in dodajte lovorjev list. S to mešanico prelijte polpete, zaprite pokrov multivarka in nastavite program "dušenje" za 40 minut. Kroglice z rižem v počasnem štedilniku so pripravljene, lahko jih postrežete s katero koli prilogo.
