Neverjetne nežne sladke torte brez grama sladkorja in drugih sladil, kuhane brez jajc, moke ali oreščkov, idealne kot sladica za ljudi, ki pazijo na težo, trpijo zaradi endokrinih motenj, kot sta debelost in diabetes. Torte so primerne za otroke od tretjega leta in primerne za otroke, ki trpijo za atopijskim dermatitisom.
Potrebno je
- - suhe slive - 20 kosov
- - rastlinsko olje - 2 žlici
- - lanena semena - 5 žlic
- - kokosova krema (namakajte na hladnem vsaj 24 ur) - 4 žlice
- - rožič - 1 žlica.
- - olje poprove mete - 1 kapljica
Navodila
Korak 1
Za pripravo surovih tort boste potrebovali tudi folijo za živila in pladnje za led ali čokolado, saj so torte krepke in jih ni smiselno večjih.
Suhe slive brez koščic temeljito sperite in pokrijte s hladno vodo. Pustite vsaj 15 minut, da odstranite konzervans E 202 (kalijev sorbat), ki se včasih uporablja pri proizvodnji suhega sadja in je topen v vodi.
2. korak
Lanena semena zmeljemo z mlinom za kavo. Ni vam treba vzeti že pripravljene lanene moke, saj je narejena iz lanene pogače, ki ostane po stiskanju olja, in zato ni povsem primerna za pripravo teh pogač. Potrebna so sveže mleta semena.
3. korak
Suhe slive posušite s prtičkom, jih dajte v skledo mešalnika ali sesekljajte z mlinom za meso, zmešajte s pripravljenimi lanenimi semeni in rastlinskim oljem. Lahko je sončnično olje ali tekoče kokosovo olje.
4. korak
Na kalupe položite zadostno količino filma, dajte nastalo maso v celice. Kalupe med pripravo kreme za nekaj časa postavimo v hladilnik.
5. korak
Za pripravo kreme uporabite kokosovo kremo, ki ste jo pred tem hranili v hladilniku vsaj 24 ur. Ta ukrep je potreben, da izdelek tvori plasti tako, da je na vrhu najbolj maščobna plast, pod prvo plastjo je plast z srednjo vsebnostjo maščobe, najnižja plast pa je majhna količina tekočine. Kozarec smetane previdno odprite z žlico, odstranite zgornjo plast kokosove kreme - dobite približno 4 žlice izdelka. Kremo stepemo z mešalnikom, dokler ni videti kot gosta krema. Zdaj postopoma uvajajte rogač, vsakič, ko zmešate naslednji del praška, zmešajte. V smetano ni treba dodajati sladil, saj je rožič že dovolj sladek. Če želite bogatejšo barvo in okus, dodajte še malo rogača. Dodamo olje poprove mete in še enkrat stepemo smetano. Posodo s smetano za kratek čas postavite v hladilnik, da se izdelek zgosti.
6. korak
Osnovo torte nežno prestavite na krožnik, odstranite folijo. Kremo nanesite z žlico ali s slaščičarsko brizgo (vrečko).
Torte lahko postrežemo takoj.
