Kako Narediti Medeni Piškot

Kazalo:

Kako Narediti Medeni Piškot
Kako Narediti Medeni Piškot

Video: Kako Narediti Medeni Piškot

Video: Kako Narediti Medeni Piškot
Video: NAPRAVIO SAM KOLAČIĆ I UŠAO U \"SQUID GAMES\" 2024, September
Anonim

Medeni piškot ne vsebuje sladkorja, zato ga lahko jedo ljudje s kontraindikacijami za njegovo uporabo. Poleg tega lahko postane ne samo osnova torte, temveč tudi neodvisna jed.

Kako narediti medeni piškot
Kako narediti medeni piškot

Potrebno je

  • - piščančja jajca (velika) - 4 kos;
  • - moka - malo več kot 1/2 žlice;
  • - med - 1 žlica;
  • - vanilin - 1 čajna žlička;
  • - ščepec soli.

Navodila

Korak 1

Jajca za pripravo katerega koli piškota naj bodo hladna, zato jih tik pred kuhanjem vzamemo iz hladilnika. Beljake previdno ločimo od rumenjaka. V beljakovine ne sme priti niti kapljica rumenjaka, vode ali maščobe! V nasprotnem primeru se ne bodo zmešali do trdne mase.

2. korak

Belce začnemo premagati z mešalnikom s ščepcem soli, najprej pri najnižji hitrosti, nato pa postopoma preiti na največjo moč. Belce stepemo do trdnih vrhov.

3. korak

Še naprej stepamo, ves med v tankem curku vlijemo v beljake. Izgubili bodo trdno teksturo, zračni mehurčki pa bodo ostali.

4. korak

V ločeni posodi stepemo 4 rumenjake do svetlobe.

5. korak

Nežno zmešajte beljakovinske in rumenjakove mase ter jih z lopatico mešajte od spodaj navzgor. Pomembno je, da ne poškodujete zračnih mehurčkov.

6. korak

Moko presejte v ločeno skledo in jo nežno, v majhnih delih, vmešajte v testo.

7. korak

Testo vlijemo v model, po potrebi namažemo z oljem ali pokrijemo s papirjem za peko. Obliko s testom za 35 minut postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj. Ne da bi odprli vrata, izklopite pečico in v njej pustite obrazec še 1,5 ure. Po obrazcu lahko že izvlečete in iz njega izpustite piškot. Postrežemo kot samostojno jed z marmelado ali medom ali pa jo uporabimo kot osnovo za torto.

Priporočena: