Post je odličen preizkus za človeško telo, vendar še vedno ni razlog, da bi se odrekli sladkim dobrotam. Pečena jabolka so kot nalašč za vitko mizo.
Potrebno je
- - 6 majhnih trdnih kislih jabolk
- - 4 žlice tekoči med
- - 80 g granuliranega sladkorja
- - sok 1 limone
- - mleti kardamom, zvezdasti janež, cimetove palčke, vanilija
- - 3 žlice. morebitni oreški (predhodno praženi orehi, mandlji, pistacije itd.)
Navodila
Korak 1
V majhni ponvi zmešajte sladkor, tekoči med in limonin sok. Dodajte malo nepopolnega kozarca vode in začimb ter dušite 4-5 minut. Ponev odstavimo s štedilnika in odstavimo, da se ohladi.
2. korak
Jabolka olupite, na vrhu pustite kožico. Visokostranski pekač obložite s papirjem za peko ali folijo, vanj vlijte nastali aromatični sirup in položite jabolka.
3. korak
Jabolka rahlo prelijte s sirupom in pustite vreti 50 minut ali 1 uro v pečici, ogreti na 210 stopinj. Vsakih 7-10 minut odstranite pekač in jabolka prelijte z medenim sirupom. Če se zgosti, ji dodajte malo vode.
4. korak
Ko so jabolka zlato rjava in zlata, jih potresemo s sesekljanimi oreščki in ponudimo s stepeno smetano ali vanilijevim sladoledom.
